Сладкие пирожки с тыквой из дрожжевого теста в духовке рецепт
Вопросы и ответы
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ: идеальная температура для вашего теста! ⭐️ Итак, чтобы профессионально испечь опарное дрожжевое тесто: для маленьких пирожков вам понадобится разогреть духовку до температуры 240 градусов. Время - 10-20 минут. Для больших пирогов: 210-230 градусов и 30-35 минут.
Высокие и пышные дрожжевые пироги (с начинкой или без) выпекаются в духовке 40-60 минут при 180-190 градусах. Тонкие дрожжевые пироги с ягодами, овощами или грибами рекомендуется печь до 20-30 минут в разогретой до 200-220С духовке.
Чем смазать выпечку: смесь из яйца и растительного масла. Но лучше использовать сливочное масло. Тогда смесь лучше впитывается в тесто и помогает получить плотную корочку. Можно растопить одну ложку сливочного масла на одно яйцо, добавив несколько ложек воды.
Много муки и мало воды. Если тесто «забито» мукой, то и выпечка будет твердой. Яйца. Большое количество яиц в тесте уничтожает пышность и делает его жестким.
Чем смазать выпечку перед духовкой. Яйцом, чуть взбитым вилкой. Или только белком/желтком: при смазывании белком корочка приобретает дополнительный хруст, а желток делает её румянее и придаёт блеск. Растительным или сливочным маслом. Сметаной низкой жирности.
Мои фирменные ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ 🎃: то, что внутри тыква - не догадаешься, даже с первого укуса!
Печём мои фирменные пирожки с тыквой. Румяные, аппетитные, воздушные! Ну, а начинка заслуживает отдельного...
Просмотры: 320257
Youtube - @Это просто
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Пирожки с тыквой (способ формовки), пошаговый рецепт на 5054 ккал,
Пирожки, Блюда из тыквы, рецепты с фото на RussianFood.com: 42
Запросы по теме
пирожки с тыквой несладкие
пирожки с тыквой и луком в духовке
узбекские пирожки с тыквой
пирожки с тыквой и яблоками в духовке
пирожки с тыквой из слоеного теста
пирожки с тыквой жареные
пирожки с тыквой на кефире
пирожки с тыквой и картошкой в духовке
Пирожки с тыквой - рецепты с фото
Пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке | Меню
Простые пирожки с тыквой в духовке — Кулинарные рецепты любящей
Видео
ПИРОЖКИ как ПУХ с ТЫКВЕННОЙ НАЧИНКОЙ!
2 года назад. Просмотры: 554673
Youtube - @Ольга Шобутинская
Нашла удачный РЕЦЕПТ теста! Выпечка мягкая и пружинистая! ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ И ЯБЛОКАМИ
4 месяца назад. Просмотры: 82671
Youtube - @Это просто
Сладкие пирожки с тыквой из дрожжевого теста в духовке