На 1 кг филе потребуется смесь из двух столовых ложек крупной столовой соли и 1 ст. л. сахарного песка. При желании можно добавить молотый чёрный или розовый перец, кориандр, свежий или сухой укроп.
Как вкусно засолить красную рыбу. Красная рыба — 0,5 кг Соль — 1 ст. л Сахар — 1 ч.
Мясо и рыбу перед приготовлением не следует мыть, чтобы не перенести бактерии на другие продукты. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора. «Роспотребнадзор напоминает, как правильно мыть продукты перед приготовлением и употреблением в пищу.
12 часов. Процесс посола занимает минимум 12 часов, но самый лучший результат будет через сутки. Если держать рыбу под солью дольше, скорее всего, она получится пересоленной. Соль, кстати, лучше использовать крупную: мелкая поваренная скорее годится на столе, чтобы довести до вкуса уже готовое блюдо.
На 1 кг рыбы берется от 15–30 до 100 граммов соли, в зависимости от того, насколько крепкий посол необходим. На дно посуды для засолки высыпается слой соли, далее плотно укладывается рыба. При укладывании каждого слоя рыбы можно добавлять черный перец горошком, лавровый лист, другие специи по вкусу.
Рыба нежная как масло! Как вкусно засолить красную рыбу дома - Малосольная семга (лосось, форель)
Способ засолки подходит для разных видов красной рыбы: лосось, семга, форель, горбуша. Рыба получается очень...
Просмотры: 3438931
Youtube - @Alina FooDee
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Как засолить красную рыбу в домашних условиях • Рецепты и
Засолка КРАСНОЙ РЫБЫ как В ресторане. Всегда удачная, малосольная! -
Запросы по теме
как засолить семгу слабосоленую
как засолить семгу кусочками дома
семга слабосоленая быстрый рецепт
как засолить семгу с кожей
семга слабосоленая классический рецепт
как засолить семгу в домашних условиях
как засолить красную рыбу за 30 минут
как засолить красную рыбу в домашних условиях
Семга соленая, рецепты с фото на RussianFood.com: 138 рецептов соленой
Засолка красной рыбы в домашних условиях | Слабосоленый лосось по-фински
Слабосоленая рыба в банке – рецепт засолки красной и белой
Видео
Как легко и вкусно Засолить Красную Рыбу дома. Малосольная семга, лосось, форель.
1 год назад. Просмотры: 238005
Youtube - @Рецепты в гостях у Вани
Как солить семгу. Как солить красную рыбу в домашних условиях. Малосольная семга.
7 лет назад. Просмотры: 1807649
Youtube - @Мелочи Жизни
Как засолить красную рыбу? СЛАБОСОЛЕНЫЙ ЛОСОСЬ (Малосольная Семга, Форель) Рецепт от Всегда Вкусно!
2 года назад. Просмотры: 268397
Youtube - @Всегда Вкусно!
Как ПРОСТО засолить красную рыбу ДОМА! 3 способа. К праздничному столу и не только.
3 года назад. Просмотры: 1092907
Youtube - @Зона Лазерсoнов
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ