лососеобразных. Ха́риусы (лат. Thymallus) — род рыб подсемейства хариусовых семейства лососевых отряда лососеобразных.
Статус. Популяции хариуса Верхней Волги и р. Урал внесены в Красную книгу РФ.
Хариуса, как правило, едят сырым, в засоленном виде (так называемая строганина).
Какой хариус на вкус. Мясо упругое, сочное, средней жирности с нежным рыбным вкусом.
Хариус по праву считается одной из самых вкусных пресноводных рыб и высоко ценится гурманами рыбной кулинарии. Енисейский хариус, не смотря на принадлежность к лососям, не является красной рыбой. Мясо у него розоватого цвета, нежное, ароматное, умеренно жирное – оно хорошо усваивается организмом.
Хариус обыкновенный, или хариус европейский рыба рода хариусы семейства лососевых
Хариус обыкновенный или хариус европейский рыба рода хариусы семейства лососевых Хариус обыкновенный, или...
Просмотры: 1461
Youtube - @SV NoSoRoG
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Европейский хариус – Thymallus thymallus (популяции бассейна реки Урал) -
Хариус его повадки и места обитания, на что ловить. |
Видео
Всё про хариуса ! Ответы ихтиолога.
4 года назад. Просмотры: 32513
Youtube - @fishingkem
Хариус. Его повадки и места обитания. Thymallus. Its habits and habitats. Äsche.
8 лет назад. Просмотры: 392315
Youtube - @Андрей Щукин
3 самые опасные речные рыбы, которых лучше обходить стороной!
11 месяцев назад. Просмотры: 1518931
Youtube - @Хитрости рыбака
Топ 20 САМЫХ ИЗВЕСТНЫХ РЫБ СЕМЕЙСТВА ЛОСОСЕВЫХ
8 месяцев назад. Просмотры: 265075
Youtube - @SV NoSoRoG
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.