Жареная на сковороде салака хороша по-своему. Потрошить её не надо и жарить нужно буквально минуты, иначе легко можно пересушить. Прекрасна и копченая салака, но есть её лучше на Балтике: там её коптят сразу после вылова и подают на стол прямо из коптилки.
Салака питательна и низкокалорийна, в ней много витаминов, макро- и микроэлементов, жирных кислот. Омега-3 помогают нормализовать уровень холестерина в крови, снизить риск развития опухолевых заболеваний. Витамин A полезен для зрения, витамины группы B — для нервной системы.
Чистить салаку не нужно, а разделывать ее мы будем вот как. Отрежьте рыбе голову, разрежьте брюшко и выпотрошите. Продолжите надрез снизу вдоль позвоночника до самого хвоста, ухватите двумя пальцами за этот самый позвоночник (спереди или сзади — как вам удобнее) и аккуратно оторвите его от филе.
Инструкция приготовления. 1. Салаку тщательно промыть, разрезать на куски и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену, посолить, добавить лавровый лист и варить 15 минут.
Плоды салака употребляются в пищу в сыром виде, из них готовят компоты, салаты. Недозрелые плоды маринуют. Чтобы очистить фрукт, нужно аккуратно надрезать или надорвать чешуйчатую кожуру у края и снять её, как скорлупу с яйца.
КАК ПОЖАРИТЬ САЛАКУ. Блюдо как в ресторане, но дешево и по-домашнему вкусно!
Получается такая вкусная, сочная, хрустящая жареная салака. Просто пальчики оближешь, съедается как семечки,...
Просмотры: 29501
Youtube - @Кулинария мое все
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Жареная салака на сковороде: рецепт с фото пошагово
Как вкусно пожарить салаку на сковороде - рецпты | Девичник
Запросы по теме
как пожарить салаку без муки
жареная салака с луком
сколько жарить салаку
как пожарить салаку в духовке
салака жареная в кляре
салака жареная отзывы
салака жареная в манке
как пожарить салаку чтобы не было запаха
Жареная салака пошаговый рецепт
Жареная хамса по-турецки - простой и вкусный рецепт с пошаговыми
Жареная килька на сковороде — рецепт с фото пошагово
Видео
ЛАЙФХАК. Как пожарить салаку? Жареная салака на сковороде. 025
1 год назад. Просмотры: 15267
Youtube - @World of RECipes
Жареная салака, которую вы точно еще не пробовали. Готовится на ура и съедается так-же
3 года назад. Просмотры: 66041
Youtube - @Антонина Джумабаева
Этому рецепту 100 лет бабушка научила! Беру самую дешёвую рыбу и вот что получилось🔥быстро и вкусно
1 год назад. Просмотры: 3560165
Youtube - @Готовлю Дома Готовлю Вкусно
Японские рыбаки научили! Беру самую дешёвую рыбу и вот что получилось🔥быстро и вкусно на ужин рецепт
1 год назад. Просмотры: 115345
Youtube - @Готовлю Дома Готовлю Вкусно
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.