Про треску: в чем особенности рыбы и как ее запечь.
Вопросы и ответы
Минтай немного жирнее трески, поэтому по текстуре он немного мягче, треска же чуть плотнее. По этой же причине в минтае содержание полезных полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 почти в два раза больше, чем в треске. Но в остальном различия в питательной ценности или вкусовых качествах совсем не значительные.
Почему треска такая дорогая? Этот вопрос все чаще можно услышать от тех, кто еще помнит ее как незамысловатую повседневную рыбу. Дело в том, что запасы трески не безграничны, и ответственные поставщики занимаются выловом рыбы в экологически допустимых пределах, для чего проходят специальную сертификацию.
Мягкое, практически бескостное белое мясо трески прекрасно подходит для приготовления разнообразных блюд, а минимальное количество жира относит этот продукт в разряд диетических. По количеству полезных микроэлементов треска не уступает красной рыбе, при этом ее стоимость приятно отличается в меньшую сторону.
Лойны трески. Лойны трески (спинки) – самая ценная, вкусная, мясистая, сочная часть филе трески, срезанная со спинки тушки. Без костей и кожи. Считается деликатесом во многих странах, основная партия лойнов идет на экспорт. Вот почему лойны трески стоят дороже.
пикша. Очень похожа на треску другая рыба тресковых пород — пикша. Она пользуется меньшей популярностью и стоит дешевле. Однако по вкусу и пользе пикша ничуть не уступает треске. Лучше всего эта нежирная рыба подходит для жарки на сковороде или на гриле.
Пожалуй САМЫЙ ВКУСНЫЙ секрет ТРЕСКИ в духовке.
Закажи на сайте https://clc.to/cheese-cake.ru.oblomoff35 от 1990р и получи скидку 40% плюс...
Просмотры: 1009642
Youtube - @oblomoff
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
ТРЕСКА ПО ЯМАЙСКИ ВКУС ПОРОЖАЕТ | РЕЦЕПТЫ МОСКОВСКОГО РЕСТОРАНА |
Потрясающий вкус трески с картофелем не оставит вас равнодушными! |
Запросы по теме
рыба треска как приготовить
треска в духовке
треска: польза
треска в кляре
филе трески
треска вкусная или нет
треска вес
треска вред
Отзыв о Треска горячего копчения Мирный | Незабываемый вкус из
Стоит копейки, а по вкусу не хуже, чем треска и
ДГК для детей, 100% дикая арктическая треска, клубнично-лимонный вкус, 180
Видео
Икра трески
3 года назад. Просмотры: 279073
Youtube - @Борис Рябченков
ТРЕСКА - Рыба, из-за которой ведутся войны
1 год назад. Просмотры: 12100
Youtube - @Уникальная Зоология
Новый Вкус Обычной ТРЕСКИ! Как вкусно и необычно запечь рыбу!
3 года назад. Просмотры: 1517
Youtube - @Вкусный Канал
Нашла наконец-то ЛУЧШИЙ способ приготовления Рыбы в духовке! Получается ВСЕГДА сочной...
3 года назад. Просмотры: 92522
Youtube - @Еда на любой вкус
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.