как промыть красную икру в домашних условиях: 50 фото
Как очистить икру от пленки: лучшие способы Статьи о рыбе
Вопросы и ответы
Поместите ястык на несколько секунд в горячую воду. Пленка станет мягкой, а зерно будет просто достать маленькими порциями. Промывать черную и красную икру удобно с дуршлагом. Подставьте под дуршлаг глубокую тарелку и полейте сверху горячей водой — пленка свернется, ее можно легко удалить.
Ястыки (икру в пленке) следует прополоскать в холодной подсоленой воде ( 30 г соли на 1 л воды), а затем аккуратно снять с них пленку и освободить икринки. Приготовить тузлук – соляной раствор.
Способ № 1
- Сделайте круто соленый раствор: на один литр холодной воды вам потребуется половина стакана соли.
- В емкость с соленым раствором положите икру, предварительно разломав ястыки на несколько кусков. ...
- Оставьте на два часа.
- По истечению времени, ястыки можно будет с легкостью удалить руками.
Икру помещают в соляной раствор в соотношении 1:3 (икра/тузлук). Допустимое содержание соли в икре от 3 до 7%. После 10-20 минутной засолки икра подается в центрифугу, что позволяет извлечь лишнюю жидкость из конечного продукта. Затем осуществляется контроль качества, после чего в икру добавляют консервант.
Подготовка
- Налить теплую воду (+40-50) в миску. Температура воды — более теплее комнатной температуры. ...
- После этого икру легко очистить и отделить от пленки. Это можно сделать руками, используя две ложки или через сито с крупной сеткой, аккуратно протерев через нее икринки. ...
- Промыть под тёплой проточной водой.
Как засолить красную икру / Быстрый способ
Три способа правильной очистки икры в домашних условиях
Как засолить красную икру в домашних условиях — лучший рецепт
Запросы по теме
Как засолить икру в домашних условиях: пошаговая инструкция по солению
Как очистить икру от пленки: лучшие способы Статьи о рыбе
Красная икра пошаговый рецепт приготовления с фото и видео
Видео
Вот так нужно солить красную икру из замороженной горбуши с магазина
Как засолить красную икру. Рецепт засолки красной икры [Как солить красную икру]
Как очистить красную икру от плёнки за 1 минуту? Просто и быстро!
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.
+ 0 -
Это интересно
Контакты | Политика конфиденциальности и файлы Cookies | Отказ от ответственности
Copyright © 2024 seoPlov.ru
Copyright © 2024 seoPlov.ru