суп куриный по турецки: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Турецкая кухня, Суп куриный, рецепты с фото на RussianFood.com: 3 рецепта

Вопросы и ответы

Наибольшей популярностью в Турции пользуются такие первые блюда, как:
  • Хюнкар чорбасы (суп султанов)
  • Чечевичный суп (Mercimek Çorbası)
  • Шифа чорбасы
  • Яйла чорбасы (Yayla Çorbası)
  • Молочный суп Тархана
  • Ишкембе чорбасы
  • Эзогелин (Ezogelin Çorbası)
  • Арабаши (Arabaşı Çorbası)
Если у вас завалялся сушеный зонтик, тоже обязательно киньте его в кастрюлю. К курице подходят все обычные европейские суповые приправы: лавровый лист, тимьян, шалфей, розмарин, из них можно сложить букет гарни, завернуть в марлю, подвесить на ниточку, а после варки из бульона удалить.
«В хорошем вкусном курином бульоне отлично будет смотреться яйцо пашот. А еще можно взбить в миске куриное яйцо вместе с 10 граммами тертого пармезана, добавить соль, перец, чуть тертого мускатного ореха, и все это влить в кипящий бульон. Отлично к этому набору подойдут свежие тимьян или зеленый базилик.
Супы в Турции (çorba - чорба) очень популярны, их нередко употребляют и на завтрак. Но турецкие супы - это не наши щи-борщи, они отличаются своей кремообразной текстурой. Или, наоборот, бывает другая крайность, когда в тарелке плавают огромные куски картофеля, моркови, мяса.
В Турции в зимнее время принято есть так называемый beyran çorbası. Это суп, приготовленный из мяса ягненка с добавлением большого количества специй и чеснока. Как говорят сами турки, он прекрасно укрепляет иммунитет и защищает от простудных заболеваний и гриппа в зимнее время.

КУРИНЫЙ СУП турецкий ( Белый суп ) / Tavuk suyu çorbası

Tavuk suyu çorbası Куриный суп или еще его называют белый суп, один из самых популярных в Турции. ИНГРЕДИЕНТЫ:...

Просмотры: 45176
Youtube - @Было вкусно!
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46890258789062Mb; real memory usage: 2Mb