Баклажаны жареные на сковороде с помидорами и луком

баклажаны жареные на сковороде с помидорами и луком: 50 фото

Жареные баклажаны с помидорами на сковороде — рецепт с фото

Вопросы и ответы

Для чего солят баклажаны перед жаркой?

Чтобы избавиться от горечи, баклажаны обязательно нужно солить.

Как сделать так чтобы баклажаны не впитывали масло?

Жарить баклажаны нужно по 2-3 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Затем отправляем баклажаны на бумажную салфетку, убрать излишки масла. Таким образом вы приготовите идеальные баклажаны, которые не впитывают в себя масло.

Как обработать баклажаны перед жаркой?

Баклажаны нарезают и опускают в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Так как баклажаны в воде не тонут, придется их притопить с помощью гнета. Полчаса такой «ванны», и вся горечь из баклажанов уходит. Останется их ополоснуть, отжать от избытка воды и приступить непосредственно к готовке.

Как убрать горечь из жареных баклажанов?

Для этого овощ нарезают небольшими ломтиками, кладут их на тарелку и отправляют в морозилку на пять часов. Затем нужно отжать воду из них (вместе с ней уйдет горечь).

Как пожарить баклажаны чтобы они не были жирными?

Перед тем, как жарить кружочки (пластинки, брусочки) баклажана, поместите их в микроволновую печь и прогрейте на максимальной мощности минут 5 – 7 до полуготовности. Баклажан должен размякнуть, пустить сок, пропитаться соком. Вот тогда можно обжаривать на сковороде. Теперь баклажан почти не впитывает масло.

Баклажаны от которых вы будете в восторге!

... растительного масла из сливочного закидываем извлеченной овощи в сковородку и тушим до мягкости лука а серенькие...

Просмотры: 877815

Youtube - @Margo. Food

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Баклажаны на сковороде с чесноком и помидорами быстро рецепт фото

Тушеные баклажаны с помидорами и чесноком | ХозОбоз - рецепты

Запросы по теме

Уже созрели любимые баклажанчики! Время БАКЛАЖАНОВ (24) | ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ

Баклажаны с майонезом и чесноком (Быстрый рецепт жарки)

Баклажаны с помидорами и чесноком на сковороде - 5 вкусных

Видео

Жаренные баклажаны. Рецепт с помидорами, майонезом и чесноком. Быстрая и вкусная холодная закуска

4 года назад. Просмотры: 245308

Youtube - @Семейный Кулинар

Эти БАКЛАЖАНЫ разлетаются на УРА! Лучший рецепт из Баклажанов к Ужину! Вкуснейшие тушеные баклажаны

1 год назад. Просмотры: 731814

Youtube - @Мой Дастархан Вкусно и Быстро

Баклажаны жареные с луком как грибочки. Как приготовить вкусные баклажаны.

7 лет назад. Просмотры: 2544801

Youtube - @Валентина Сидорова

Закуска из баклажанов. Как пожарить баклажаны. Самый простой и быстрый рецепт. Моя Dolce vita

6 лет назад. Просмотры: 2647124

Youtube - @Моя Dolce vita

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Татьяна Михайлова

Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник. Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.

+ 0 -