Как солить капусту с клюквой

как солить капусту с клюквой: 50 фото

квашеная капуста с клюквой рецепт с фото пошагово - 1000.menu

Вопросы и ответы

Для чего в квашеную капусту добавляют клюкву?

В старинном русском рецепте к квашеной капусте обязательно добавляется клюква, что придаёт блюду не только особые кислинку и аромат, но и осветляет рассол и помогает капусте — в основном из-за содержащейся в ягодах бензойной кислоты — дольше сохранять свои свойства.

Какую ягоду кладут в квашеную капусту?

Если вы еще не пробовали делать квашеную капусту с клюквой, непременно займитесь этим. Кислая ягода не только добавляет традиционному блюду интересный оттенок вкуса, но и обогащает дополнительной дозой витамина С, что немаловажно в сезон гриппа и простуд.

Сколько нужно соли на 1 кг капусты при квашении?

На 1 кг капусты — 1 столовая ложка соли. Это среднее количество. Можно класть меньше, можно немного больше, тут дело вкуса. Если вы используете морковь, клюкву и другие добавки, то их вес учитывайте вместе с капустным.

Сколько дней квасить капусту при комнатной температуре?

Процесс брожения занимает примерно двое-трое суток, это зависит от температурного режима. Первое время капуста будет активно выделять сок, который соберется в миски-поддоны. Этот сок нужно будет долить в банки. А если его не хватит, то можно заполнить банку до горлышка водой.

Сколько дней квасить капусту под гнетом?

Обычно, со дня закладки до подачи на стол капусте необходимо пять-семь дней. Все зависит от объема капусты, точности выдержки технологии и условия ее хранения.

ХРУСТЯЩАЯ КВАШЕНАЯ КАПУСТА с клюквой в собственном соку.

Такая капуста укрепляет иммунитет, способствует пищеварению, пробуждает аппетит и великолепна в салатах. РЕЦЕПТ:...

Просмотры: 28208

Youtube - @Лес Сад Огород

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Квашенная капуста с клюквой, пошаговый рецепт на 821 ккал, фото,

Квашеная капуста с клюквой

Запросы по теме

Квашеная капуста с клюквой, пошаговый рецепт с фото на 49

Засолка капусты в ведре на зиму — рецепт с фото

Квашеная капуста рисунок - 49 фото

Видео

как вкусно посолить белокочанную капусту с клюквой

5 лет назад. Просмотры: 4941

Youtube - @На рыбалке и на кухне с Валентиной

КВАШЕНАЯ КАПУСТА С КЛЮКВОЙ //ОЧЕНЬ ХРУСТЯЩАЯ//НА КУХНЕ У ЦЫГАНОЧКИ.

4 года назад. Просмотры: 18662

Youtube - @На Кухне у Цыганочки

Квашеная капуста с клюквой. Хрустящая и вкусная. Очень простой рецепт!

7 лет назад. Просмотры: 34323

Youtube - @Проверенные Рецепты

КВАШЕНАЯ КАПУСТА ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ ОТ БАБУШЕК В БАНКАХ ХРУСТЯЩАЯ НАСТОЯЩАЯ/КУЛИНАРИЯ @obovsemsmarusya

1 год назад. Просмотры: 1097605

Youtube - @Обо всем с Марусей

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Татьяна Михайлова

Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник. Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.

+ 0 -