как сделать шоколадные подтеки на торте из шоколада: 50 фото
Шоколадные подтеки на торте. Как сделать шоколадную глазурь для торта
Вопросы и ответы
Приготовление
- 1․ Шоколад мелко нарежьте и растопите на водяной бане или в микроволновке.
- 2․ Добавьте размягчённое сливочное масло, перемешайте. Нагревайте смесь ещё 5–10 секунд.
- 3․ Шоколад снимите с огня и тщательно перемешайте с тёплым молоком. Не взбивайте смесь!
Шоколад в каплях для ваших десертов. Растопить капли просто, вы можете использовать: микроволновую печь — короткими импульсами по 5 секунд; водяную баню — держите конструкцию, пока большая часть кусочков не растает, но не дольше, иначе есть шанс перегреть массу.
Можно ли шоколад заменить глазурью? Сделать это можно, но не стоит. Производители шоколада, частные кондитеры и шоколатье заменяют шоколад на глазурь в целях экономии и упрощения производства. Работать с искусственными жирами намного проще и дешевле, чем с натуральным какао-маслом.
шоколад и глазурь - часто не совместимы. Все зависит от состава глазури. Как правило, там используются жиры, которые не сочетаются с маслом какао и при смешивании будет гарантированная лажа и по вкусу и по результату.
Если вы используете не специальный шоколад для фонтанов, а обычный (плиточный или в каллетах с текучестью меньше 5 капель), его необходимо разбавить маслом какао или растительным для повышения его текучести. Текучесть шоколада должна позволять ему стекать по башне ровно и непрерывно.
Как сделать красивые потёки на тортах🍰🎂
Шоколадные подтеки из белого шоколада на торт рецепт с фото
Торт с подтеками шоколада и как сделать красиво подтеки на
Запросы по теме
Шоколадные подтеки на торте пошаговый рецепт с фото
Как сделать ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ на торте/Шоколадные подтёки/САМАЯ ЛЕГКАЯ ГЛАЗУРЬ
Шоколадные подтёки на торте: как правильно сделать из сливок, масла,
Видео
как сделать плотные ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ для ТОРТА без желатина . ПРОСТО и БЫСТРО. КРАСИВЫЕ ПОДТЁКИ
КАК сделать ШОКОЛАДНЫЕ ПОДТЁКИ на торте РЕЦЕПТ ✿ На МАСЛЕ, на СЛИВКАХ ✿ на ВСЕХ видах ШОКОЛАДА
Подтёки на торте
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.
+ 0 -
Это интересно
Контакты | Политика конфиденциальности и файлы Cookies | Отказ от ответственности
Copyright © 2024 seoPlov.ru
Copyright © 2024 seoPlov.ru