как снять шкуру с окуня вместе чешуей: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Как снять кожу с окуня, легко и быстро. - YouTube

Вопросы и ответы

Берём очень острый маленький нож и прорезаем шкуру вдоль спины с каждой стороны спинного плавника. Потом отрезаем голову, но не до конца, а до тех пор, пока не перережете позвоночник. Потом берём за уголки шкуры и отрываем от филе на некоторое расстояние.
1:39Рекомендуемый клип · 48 сек.Как почистить окуня от чешуи легко? Просто, быстро и чистоНачало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа
Снятие шкур, как правило, состоит из двух операций: забеловки и окончательного снятия. С головы, шеи, конечностей, хвоста, частично с груди и живота шкуру снимают с помощью ножа, начиная от продольного реза на горле, сделанного при убое (закалывании) животного, вдоль белой (средней) линии до хвоста.
Правильно! - держать окуня двумя руками, поддерживая брюхо. И конечно же, не забывай отпускать рыбу.
Рыбу можно легко очистить, если замочить её в кастрюле с холодной водой на 15 минут. Этот способ немного размягчит чешую и позволит снять её аккуратно. Такую рыбу чистят ножом прямо в кастрюле, начиная с хвоста и продвигаясь к голове. Чешуя остается в воде и не засоряет кухню.

Как быстро почистить окуня?

Просто без проблем и грязи ,чистим окуня дома!...

Просмотры: 539132
Youtube - @Вкус Подводной охоты!
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46796417236328Mb; real memory usage: 2Mb