Кавказские пироги

кавказские пироги: 50 фото

Вкусные кавказские пироги, их виды, начинки и способы приготовления.

Вопросы и ответы

Как называются кавказские пироги?

Итак, обозначим основы: Чечня и Ингушетия – ЛГАШ/ЛЬГАШ, Осетия – ДЖЫН, Кабардино-Балкария – ДАЛЯН/ ДЭЛЭН. Самые знаменитые чеченские и ингушские пироги — это тонкие кукурузные или пшеничные лепешки из пресного теста: ЧЕПАЛГАШ / ЧАПИЛЬГАШ – с творогом / сыром и зеленым луком, ХИНГАЛШ — с тыквой.

Какие бывают осетинские пироги?

Самые популярные виды осетинских пирогов:

Уалибах с сыром.
Фыдджын с мясом.
Кабускаджин с капустой и сыром.
Артадзыхон — сырный пирог, который имеет треугольную форму.
Кадурджын с фасолью.
Картофджин с картофелем + сыр.
Цахараджин с молодой свекольной ботвой и сыром.

Что означают 2 пирога у осетин?

Для осетин, исповедующих традиционную для этих мест религию, три пирога символизируют начало всего сущего: первый пирог — Бог; второй пирог — Небеса и Солнце; третий пирог — Земля.

Почему нельзя крутить осетинские пироги?

Как правильно нарезать осетинский пирог. Резать осетинский пирог нужно строго по диагонали, чтобы получилось четыре или восемь частей. Когда режется пирог, запрещено вращать блюдо, так как пироги символизируют земные и небесные стихии, которыми «вертеть», то есть, управлять человеку не дано.

Какие бывают виды пирогов?

Какие бывают пироги?

Курник — высокий пирог с начинкой. ...
Расстегай — открытый пирог с различными несладкими начинками на основе несдобного теста.
Кулебяка — закрытый пирог из несладкого теста с рыбной, мясной, овощной или ягодной начинками. ...
Ватрушка — открытый пирог с высокими краями и утопленной внутрь начинкой.

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ с Сыром и Картофелем (English subtitles)

Три вкусных Осетинских Пирога с сыром и картофелем! Однажды попробовав их, уже не сможете остаться равнодушными...

Просмотры: 7091093

Youtube - @Ольга Шобутинская

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Как приготовить осетинский пирог без дрожжей? | Вкусно Пироги

Осетинский пирог с картофелем и сыром, пошаговый рецепт с фото

Запросы по теме

Осетинский пирог с мясом: окунаемся в кавказские традиции | Новости

рецепты...выпечка не сладкая | Грузинская кухня, Идеи для блюд, Рецепты

Осетинские пироги с сыром - Лайфхакер

Видео

Родных За Уши не оттащишь, Как вкусно! А всего то нужно немного кефира, муки и ... выпекается 10 мин

3 года назад. Просмотры: 7217283

Youtube - @Калнина Наталья

ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ от ОСЕТИНКИ-ПРОФЕССИОНАЛА. Новое видео, улучшенный вариант! Все секреты от А до Я.

2 года назад. Просмотры: 986728

Youtube - @Cooking with Franco and Marta

«Правильное» тесто для осетинских пирогов. Мастер-класс от осетинки!

2 года назад. Просмотры: 606906

Youtube - @Открытая кухня

Пироги народов Кавказа!

6 лет назад. Просмотры: 79146

Youtube - @Я люблю тебя жизнь - lch liebe dich Mein Leben!

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Татьяна Михайлова

Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник. Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.

+ 0 -