фиолетовый картофель рецепты: 50 фото
Веллютата из фиолетового картофеля и цветной капусты | ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ
Вопросы и ответы
Лечебные и полезные свойства фиолетового картофеля обусловлены наличием минералов, витаминов, а также антоцианов, каротиноидов и фенольных кислот. Благодаря этому уменьшает риск возможных хронических воспалений, которые имеют непосредственную связь с заболеваниями сердца.
По вкусу этот сорт достаточно мягкий, слегка землистый, с выраженными ореховыми нотками. В приготовленном виде этот картофель не только вкусен, но и очень оригинален, что используют повара известных ресторанов для привлечения клиентов.
Лорха создали новый сорт картофеля. Из-за высокого процентного содержания антоцианов – мощных антиоксидантов, разрушающих новообразования и злокачественные опухоли, они имеют темно-фиолетовый цвет. Вещества также оказывают омолаживающий эффект на организм и благотворно влияют на иммунитет.
На самом деле фиолетовый картофель существует уже достаточно давно, и некоторые виды дикой картошки, также были фиолетовыми. Такой цвет мякоти получается за счет высокого содержания антоцианов. Как показывают научные исследования, в фиолетовом картофеле, их в семь раз больше, чем в обычном.
Кожура защищает овощ от потери питательных веществ в процессе приготовления. Содержание белка и минералов под кожурой может быть очень высоким. При очистке большая часть этих белков и минералов будет потеряна. Поэтому самый полезный картофель — сваренный или запеченный в собственной кожуре.
Фиолетовая картошка! Отличается от обычной или нет? Пробую на вкус.
Салат из фиолетового картофеля
Особенности приготовления фиолетового картофеля
Запросы по теме
Красный и фиолетовый картофель тушёный с луком на сковороде рецепт
Что можно приготовить из фиолетовой картошки: 11 рецептов | Картошка,
Food News (Тайвань): фиолетовый картофель может помочь предотвратить рак
Видео
Запекаем ФИОЛЕТОВУЮ картошку!
Фиолетовый картофель! Драники! Рецепт драников из фиолетового картофеля!
ФИОЛЕТОВАЯ КАРТОШКА ПО-ДЕРЕВЕНСКИ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.
+ 0 -
Это интересно
Контакты | Политика конфиденциальности и файлы Cookies | Отказ от ответственности
Copyright © 2024 seoPlov.ru
Copyright © 2024 seoPlov.ru