из чего делают приправу карри: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Приправа карри: состав, как выглядит, применение | Ashaindia

Вопросы и ответы

Специя карри: состав и характеристики
  • измельченный кориандр – примерно ¼ от общего объема;
  • красный острый стручковый перец в молотом виде;
  • фенугрек или пажиток семенной – придает тонкий ореховый привкус;
  • имбирь, кардамон, гвоздика, ямайский душистый перец.
Карри — это смесь разных специй, где куркума является основным ингредиентом. Она смешивается с молотым чили, гвоздикой, тмином, пажитником, кориандром, имбирём, кардамоном. Куркума же является самостоятельной специей, которую получают из корней растения куркума. Её отваривают, сушат и перетирают до порошка.
ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА. Карри имеет укрепляющие, тонизирующие и антибактериальные свойства. Порошок является противогрибковым и антимикробным средством. Карри способствует излечению кожных заболеваний: псориаза, экземы и акне. Специя ускоряет обмен веществ, а значит, способствует похудению.
Листья карри растут на тропическом и субтропическом дереве семейства Рутовые, которое родом из Азии. С этим деревом в близком родстве состоят цитрусовые, относящиеся к этому же семейству. Дерево небольшое, вырастает до 4-6 метров в высоту, со стволом до 40 сантиметров в диаметре.
Противопоказана приправа беременным женщинам и детям. Из-за наличия в составе острых компонентов ее стоит с осторожностью употреблять людям с заболеваниями желудка. Карри не рекомендуется накануне операций, потому что она разжижает кровь и препятствует свертываемости.

КАРРИ ПРИПРАВА ✔️ КАК СДЕЛАТЬ ПРЯНОСТЬ КАРРИ СВОИМИ РУКАМИ ✔️ ИНДИЙСКИЕ СПЕЦИИ

Карри – король пряностей. Она родом из Индии, но применяют ее во всем мире. Карри – смесь пряных трав, ее состав в...

Просмотры: 16538
Youtube - @ХИТСАД ТВ
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46871185302734Mb; real memory usage: 2Mb