20 грамм прессованных дрожжей сколько сухих: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Соотношение дрожжей - Два зайці

Вопросы и ответы

10г прессованных дрожжей = 5 г сухих активных = 3-4 г сухих быстрорастворимых (инстантных) дрожжей.
Соответствие сухих и свежих дрожжей, таблица перевода и соответствия
Сухие дрожжи (ч.л.)13
Сухие дрожжи (гр.)39
Свежие дрожжи (гр.)925
Стандартное соотношение дрожжей разных видов:. свежих дрожжей на сухие 3:1 (30 г свежих = 10 г сухих) активных дрожжей на моментальные (инстантные): моментальных нужно на 25% меньше.
Таким образом, если в рецепте стоит 50 г свежих дрожжей - то нужно около 2-2,5 пакетиков сухих. Один пакетик САФ-МОМЕНТ 11 г соответствует 60 граммам свежих дрожжей и идёт на 1 кг муки. В этом пакетике примерно 4 чайные ложки.
На 500 г муки необходимо 7-8 г сухих дрожжей или 15-30 г прессованных.

КАК ПЕРЕСЧИТАТЬ ДОЗИРОВКУ ДРОЖЖЕЙ. СУХИЕ VS СВЕЖИЕ. Как открыть пекарню. Денис Машков.

#пекарня #оборудованиепекарни #какоткрытьпекарню #денисмашков #хлебопекарноеоборудование #открытьпекарню...

Просмотры: 21543
Youtube - @Как открыть пекарню.
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46692657470703Mb; real memory usage: 2Mb