Шашлык из свинины в уксусе рецепт – Кавказская кухня: Основные
Вопросы и ответы
Мясо порезать кубиками, натереть солью и перцем, отложить в сторону. Шафран вымачивать в воде 15 минут, лук нарезать кольцами, чеснок натереть. Уложить мясо в емкость, добавить лук, чеснок, шафран и йогурт, все хорошенько перемешать. Мариновать 5-7 часов.
Что нельзя добавлять в маринад для шашлыка - худшие варианты
уксус;
майонез;
кефир.
В среднем на 1 кг мяса достаточно одной чайной ложки соли. Если любите посолонее, можно добавить соли больше — до одной столовой ложки на 1 кг. Точное количество соли зависит от маринада. Эти расчеты применимы к мясу, замаринованному в кефире, вине, минеральной воде, с луком и специями.
Между кусочками мяса можете нанизать кольца лука, кусочки сладкого перца и помидор или тонкие кусочки сала - это придаст мясу дополнительную мягкость и сочность. Оптимальными кусочками считаются кусочки размером 3-5 сантиметров.
Нарежьте мясо на порционные кусочки и оставьте на ночь в кислой среде. В качестве маринада можно использовать кефир, майонез, смесь майонеза с горчицей и лимонным соком. Также можно просто натереть мясо уксусом или лимонным соком. Убираем подготовленное мясо на ночь в холодильник.
ШАШЛЫК — Рецепты от Ивлева
Всем привет, на связи шеф! Ну что, празднующие, время жарить! Сегодня готовим свиной шашлык. В чем секрет маринада...
Просмотры: 3185219
Youtube - @IVLEV CHEF
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Шашлык из свинины в маринаде из киви, пошаговый рецепт на
Шашлык из свинины – маринад самый вкусный, чтобы мясо было
Запросы по теме
как замариновать шашлык из свинины, чтобы был сочным
маринад для шашлыка с уксусом
как замариновать шашлык из свинины с уксусом
шашлык из свинины по-армянски
классический маринад для шашлыка
как вкусно замариновать шашлык в домашних условиях
как быстро замариновать шашлык из свинины за 1 час
маринад для шашлыка из свинины на ночь
Маринад для шашлыка: 10 рецептов для сочного мяса | РБК
Маринад для шашлыка из свинины - самые вкусные рецепты с
Маринады для шашлыка из свинины – ТОП вкусных рецептов!
Видео
Как Вкусно и Просто Замариновать Мясо для Шашлыка (Шашлык из Свинины Маринад) Barbecue
8 лет назад. Просмотры: 3432884
Youtube - @Ольга Матвей
Лучший маринад 2023. (Для свиной шеи)
7 месяцев назад. Просмотры: 1762652
Youtube - @oblomoff
Больше НЕ НУЖНО мариновать шашлык целые сутки! Всего 15 минут и сочное мясо обеспечено!
8 месяцев назад. Просмотры: 2532746
Youtube - @Наготовке
Как приготовить шашлык из свиной шеи правильно. Рецепт от шефа. Вкусный рецепт.
3 года назад. Просмотры: 6467528
Youtube - @У ГЕОРГА
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.