белое вино как делают: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Производство: как делают белое сухое

Вопросы и ответы

0:00Рекомендуемый клип · 51 сек.Как из красного винограда сделать белое вино? - YouTubeНачало рекомендуемого клипаКонец рекомендуемого клипа
Производство белого вина включает в себя прессование, а также удаление семян, кожуры и стеблей перед ферментацией. Приготовление красного вина предполагает помещение красного винограда в чаны, где происходит ферментация вместе с семенами, кожурой и стеблями.
Белое вино — вино наиболее светлого оттенка, изготавливаемое из винограда любого цвета (белого, чёрного, розового) при условии ферментации в отсутствие кожицы винограда. Именно отсутствие кожицы обуславливает светлый оттенок, так как сок мякоти ягод подавляющего большинства сортов винограда почти бесцветен.
Белое сухое вино содержит кальций, магний, железо, витамины В1 и В2. Бокал вина поможет переваривать тяжелую пищу, простимулирует аппетит и окажет положительное влияние на сосуды. В небольших количествах вино полезно для профилактики болезни Альцгеймера и нарушений работы мозга.
Основное отличие в приготовлении красного и белого вина в том, что для белого гроздья прессуют вместе с гребнями, а затем очень быстро отделяют жидкость от мякоти и мусора до начала ферментации. Белыми называют те вина, чей цвет подпадает под спектр: от светло-соломенного до янтарного или даже шафранового.

Как изготавливают вино | Как это сделано? | Discovery Channel

Ежегодно в мире люди выпивают 24 млрд литров вина! Такое количество воды проходит через Ниагарский водопад за 2...

Просмотры: 3418452
Youtube - @Discovery Channel Россия
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46450042724609Mb; real memory usage: 2Mb