Одним из важных аспектов этого процесса является правильное соотношение соли и сахара в рассоле, которое будет использоваться для квашения. Для приготовления рассола для квашения капусты на 1 литр воды рекомендуется добавить примерно 2 столовые ложки соли и 1 столовую ложку сахара.
Если вы планируете сохранить капусту на длительное время, рекомендуется заливать ее холодным или комнатной температуры рассолом. Однако, если ваша цель быстро насладиться вкусом капусты, рекомендуется использовать горячий рассол. Таким образом, капуста будет быстрее готова к употреблению.
Количество соли для приготовления традиционного рецепта капусты указывается на уже нарезанную капусту или капусту кусочками и составляет 25 г или 1 ст. л на 1 кг овоща. Соль нужно брать не йодированную, можно как большого, так и мелкого помола.
В капусту также можно добавить: Сахар. Он ускорит процесс брожения. Для 1 кг капусты достаточно ½ чайной ложки.
На 1 кг капусты — 1 столовая ложка соли. Это среднее количество. Можно класть меньше, можно немного больше, тут дело вкуса.
Просто и быстро мариную капусту на зиму
Для маринада: 25 гр. - соли 75 гр. - сахара 80 мл. - 9% уксуса специи: лавровый лист, перец горошком, по желанию острый...
Просмотры: 364481
Youtube - @В гостях у Натальи Устьянцевой.
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
7 рецептов хрустящей маринованной капусты на зиму в банках: быстрого
Капуста с солью, сахаром, уксусом и морковью маринованная рецепт с
Запросы по теме
рассол для капусты на 1 литр воды с уксусом
капуста в горячем рассоле с уксусом и маслом
капуста в горячем рассоле с уксусом на зиму
капуста в холодном рассоле с уксусом
самая вкусная маринованная капуста на зиму
маринованная капуста на зиму в 3 литровых банках
рецепт квашеной капусты с уксусом и сахаром
сладкая маринованная капуста на зиму в банках
Квашеная капуста в банках с морковью (зимние запасы)
Маринованная капуста - 10 быстрых и простых рецептов приготовления
Капуста с уксусом и сахаром – 15 вкусных рецептов с
Видео
20 ЛЕТ МАРИНУЮ КАПУСТУ ТОЛЬКО ТАК, ВСЕ ОТ НЕЁ БЕЗ УМА!
2 года назад. Просмотры: 3743105
Youtube - @Вкуснее не бывает!
Маринованная КАПУСТА на зиму, цыганка готовит.
1 год назад. Просмотры: 578965
Youtube - @Галина Кухня
Капуста в маринаде по-Молокански! Рецепт маринованной капусты - готова через сутки!
4 года назад. Просмотры: 233150
Youtube - @Коллекция Рецептов
КВАШЕНАЯ КАПУСТА в Рассоле / Хруст услышат даже Соседи
4 года назад. Просмотры: 136252
Youtube - @Трапеза House
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.