к какой группе хлебобулочных изделий относятся ватрушки: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

1.2 Классификация и кодирование товара

Вопросы и ответы

Ватрушка относится к сдобным хлебобулочным изделиям, которое считается национальным блюдом общей древнеславянской кухни. По данной причине ватрушки с творогом пользуются неизменной популярностью в русской, в украинской, белорусской, польской, албанской, румынской, болгарской и в других славянских кулинарных традициях.
Примеры сдобных мелкоштучных изделий: булочки (булочка с кремом, булочка слоёная, бантик, конвертик, уголок, розанчик с вареньем, слойка с сыром, слойка с яблоками), плюшка (московская, с маком), крендель, сдоба (выборгская, выборгская детская фигурная), детский жаворонок, любительские изделия.
Санки-ватрушки, ватрушка, сноубейгл, сноуплан - их называют по-разному.
Тю́бинг (англ. tubing, от tube — труба) — катание на надувных санках (тюбах) по снегу или по воде. В разговорной речи также ватрушка, надувные санки, плюшки, бублики, пончики, тобогганы.
Сдобное тесто — тесто с содержанием сахара и жиров в сумме не менее 14 % к массе муки. Сдобное тесто может быть как дрожжевым, так и пресным (бездрожжевым). Дрожжевое тесто становится сладким (сдобным), если сахар составляет более 4 % от веса ингредиентов, до этой величины сахар съедают дрожжи в процессе брожения.

Что содержит тесто хлебобулочных изделий? | Пища для размышления

Ешь и не думай. Вот лозунг современного пищепрома. А едим мы, как показывают отчеты статистиков, около 2,5...

Просмотры: 3020
Youtube - @Телеканал 24kz
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46859741210938Mb; real memory usage: 2Mb