Готовлю говядину в духовке одним большим куском: простейший способ
Вопросы и ответы
Иногда даже хороший мягкий кусок становится жестким после варки, и дело не только в качестве мяса. Секрет прост: чтобы вареная говядина была мягкой, перед приготовлением поместите ее в холодную воду с добавлением лимонного сока или уксуса. Через пару часов мясо можно варить.
Замаринуйте мясо. В качестве маринада можно использовать уксус с луком, сухое красное вино, кетчуп или даже кефир. Оставьте мясо на несколько часов – оно пропитается и станет не только мягким, но и сочным. Этот совет отлично подходит для приготовления блюд из говядины в духовке.
Для запекания, чтобы мясо получилось сочным, берите мягкое мясо с жировой прослойкой. Отлично подойдет филейная часть или вырезка.
Однако помните, если вы решили пожарить мясо на сковороде, необходимо готовить его как минимум 30-40 минут. За это время говядина успеет стать мягкой, но останется сочной внутри.
Опытные повара используют спринцевание, чтобы размягчить жесткое мясо. Для этого кусок мяса обкалывают кулинарным или обычным аптечным шприцом со всех сторон и оставляют на 4 часа.
Говядина в духовке, самый простой рецепт нежнейшего мяса. Тает во рту! Запеченная говядина в духовке
Как вкусно приготовить говядину. Мясо в духовке, праздничный рецепт. Вкусную говядина подаю на праздничный стол,...
Просмотры: 200220
Youtube - @Рецепты в гостях у Вани
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Сочная Говядина Запеченная в Духовке в Фольге Целым Куском- the
Говядина, В духовке, рецепты с фото на RussianFood.com: 817 рецептов
Запросы по теме
как запечь говядину в духовке чтобы она была мягкой
сочная говядина в духовке в фольге
сочная говядина в духовке кусочками
томленая говядина куском в духовке
сочная говядина в духовке в рукаве
как запечь говядину в духовке целым куском в фольге
томленая говядина в духовке
как запечь говядину в духовке целым куском в рукаве
Говядина, томленная в красном вине
Сочная свинина запеченная в фольге в духовке - 9 самых
Как запечь говядину – «Еда»
Видео
МЯСО целым куском в духовке – Очень СОЧНО и ВКУСНО!
3 года назад. Просмотры: 511193
Youtube - @Alina FooDee
ЗАПЕЧЕННАЯ ГОВЯДИНА С СОУСОМ ЧИМИЧУРРИ - рецепт от Бельковича! | ПроСто кухня | YouTube-версия
1 год назад. Просмотры: 100740
Youtube - @ПроСто кухня
Говядина в духовке - самый простой рецепт нежнейшего мяса
4 года назад. Просмотры: 452253
Youtube - @Рецепты Бабушки Эммы
Слюневыделительный Кусок Мяса для Настоящих Мужчин. Максимально вкусно и очень быстро.
3 года назад. Просмотры: 648678
Youtube - @Шеф-повар Василий Емельяненко
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.