как сделать черный крем чиз: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Как окрасить крем в черный цвет?

Вопросы и ответы

Растопите темный шоколад на водяной бане, лучше взять шоколад хорошего качества в таблетках. Добавьте растопленный шоколад к маслянному крему и хорошенько перемешайте. Для более темного оттенка добавьте еще 1 столовую ложку просеянного какао-порошка.
Как покрасить крем-чиз сухим красителем? Нужно отделить небольшое количество готового крем-чиза и вмешать в него весь краситель (лопаткой или миксером на низких оборотах). Потом можно аккуратно смешивать эту порцию с остальным кремом.
Окисляется масло. Хоть в крем-чизе, хоть в масляном на швейцарской меренге. Толщина крема, цвет бисквита не имеет значения, пожелтеет даже на безе. Степень желтого зависит от самого масла и пропорций крема.
Если вы приготовили крем-чиз на натуральных сливках или сливочном масле и желаете придать ему яркости, лучше всего использовать водорастворимый краситель в форме геля. Он достаточно густой, и даже небольшая капелька поможет окрасить массу в нужный цвет.
Добавьте растопленный шоколад к масляному крему и хорошенько перемешайте. Для более тёмного оттенка добавьте ещё 1 столовую ложку просеянного какао-порошка. Вымешивайте крем, чтобы он полностью соединился с шоколадом и в нём не осталось комочков.

КАК СДЕЛАТЬ ЧЁРНЫЙ КРЕМ С МИНИМАЛЬНЫМ КОЛИЧЕСТВОМ КРАСИТЕЛЯ #торт #черный #крем #бенто #бентоторт

для бенто торта хватит и 1 ст. л. окрасить крем в чёрный цвет. для большого торта 2-3 ст. л. В любом случае порция...

Просмотры: 41256
Youtube - @ DashkaCakesLife
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46463775634766Mb; real memory usage: 2Mb