Горбуша сухим посолом рецепт

горбуша сухим посолом рецепт: 50 фото

Как правильно солить красную рыбу засолка горбуши сухим способом, рецепты

Вопросы и ответы

Сколько нужно соли для засолки горбуши?

Ингредиенты 1 горбуша; 3 столовые ложки соли; 1 столовая ложка сахара.

Нужно ли промывать горбушу после засолки?

Рыба с маркировкой «сделано в море» – наиболее качественная. Это гарантия того, что продукт замораживался только один раз, сразу после вылова. Кожу снимать не нужно. Мыть под струей воды рыбу также не рекомендуется, это ухудшит ее вкус.

Сколько нужно соли и сахара на килограмм горбуши?

Ингредиенты

Филе горбуши 1 кг
Соль крупная (каменная) 3 ст. л.
Сахар песок 3 ст. л.
Растительное (подсолнечное) масло 100 мл

Сколько соли на 1 кг рыбы для засолки?

На 1 кг рыбы берется от 15–30 до 100 граммов соли, в зависимости от того, насколько крепкий посол необходим. На дно посуды для засолки высыпается слой соли, далее плотно укладывается рыба. При укладывании каждого слоя рыбы можно добавлять черный перец горошком, лавровый лист, другие специи по вкусу.

Сколько держать рыбу в сухом посоле?

Среднее время сухого посола составляет 10-11 дней. Рыбу обязательно нужно придавить гнетом. Он предотвратит образование пустот между отдельными тушками или филе, в которых обычно могут размножаться бактерии. Именно благодаря гнету структура мяса рыбы уплотняется.

Малосольная горбуша сухого посола, вкусный рецепт от Fisherman DV 27 Rus Семужка из горбуши.

Горбуша малосольная , посоленная сухим посолом, это просто и очень вкусно. в этом видео рецепте приготовления...

Просмотры: 83896

Youtube - @Fisherman DV 27 RUS

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Рецепт: Горбуша малосоленая сухим посолом | Вкуснейший вариант засолки

Запросы по теме

Горбуша соленая, рецепты с фото на RussianFood.com: 51 рецепт соленой

Засолка горбуши сухим способом - пошаговый рецепт с фото на

Ароматная горбуша сухого посола - YouTube

Видео

Соленая Горбуша в Домашних Условиях. Сухой Посол. Простой Рецепт.

2 года назад. Просмотры: 306251

Youtube - @ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ С АНЕЙ

Малосольная горбуша сухого-семужного посола, просто и очень вкусно !

2 года назад. Просмотры: 3310133

Youtube - @Fisherman DV 27 RUS

Малосольный лосось, кета, горбуша, сухого посола, кусочками в масле, длительного хранения.

2 года назад. Просмотры: 4271567

Youtube - @Fisherman DV 27 RUS

СЁМУЖНЫЙ посол РЫБЫ. ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт засолки рыбы

3 года назад. Просмотры: 28867

Youtube - @Кухня без заморочек

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Татьяна Михайлова

Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник. Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.

+ 0 -