французское блюдо из печени гуся: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Фуа-гра 🌟 Деликатес из гусиной печени

Вопросы и ответы

Фуа-гра́. Фуа-гра́ (фр. foie gras «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода. 4500 лет до н.
Почему фуа-гра такое дорогое. Это специфическое блюдо из печени уток или гусей имеет достаточно дорогую цену по ряду причин: Стоимость выращивания водоплавающей птицы в два раза больше, чем выращивание индеек и кур. При откармливании гусей и уток используют специальные дорогостоящие корма.
Запрет на продажу фуа-гра будет касаться не только ресторанов, но и магазинов. Закон принимается из гуманных соображений, поскольку для производства деликатеса, готовящегося из печени утки или гуся, птиц перекармливают насильно. Зоозащитники считают, что это жестокое обращение с животными.
(Foie gras -«жирная печень» (фр.)) — это печень специально усиленно откормленного гуся или утки. Фуа-гра считается одним из самых изысканных деликатесов в мире, произошедших из французской кухни. Он насыщенный, жирный, и обладает нежным вкусом, не похожим на обычный вкус печени гуся или утки.
«Фуа-гра» в переводе значит «жирная печень». Фуа-гра обладает особенно нежной текстурой и приятным вкусом. Еще одно не мало важное отличие от обычного паштета: фуа-гра готовится из печени утки или гуся, которых кормят особенным способом. Кстати, фуа-гра не только вкусно, но и полезно!

Как приготовить ФУА-ГРА рецепт. Проверенный и быстрый СПОСОБ приготовления НЕЖНОЙ утиной печени.

Готовое фуа-гра - это корочка снаружи и нежная текстура внутри каждого кусочка. Вишневый соус с вином и специями в...

Просмотры: 60143
Youtube - @Готовим дома
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46916198730469Mb; real memory usage: 2Mb