Температура гриля должна быть около 250-260 градусов.
Свиная шейка богата витаминами группы В, Е и D, а также всевозможными минеральными веществами. Благодаря высокому содержанию цинка, при регулярном употреблении свинины улучшается состояние ногтей, волос и кожи. А большое количество магния делает ее особенно полезной для сердечнососудистой системы.
Обратите внимание на цвет. Свиная шейка должна быть бледно-розовой, телятина и баранина – цвета малины (не темнее). Понюхайте мясо. От него должен исходить нежный запах парного мяса.
Шейка свиная копчёная. Шейку также называют ошейком, это небольшой участок в начале позвоночника. Мясо на шее поросёнка очень мягкое, нежное, с небольшими тоненькими прослойками жира.
Время приготовления на гриле
Свинина
Толщина / Вес
Время жарки на гриле
Отбивные
2 см
6-8 минут / прямой сильный жар
2,5 см
8-10 минут / прямой средний жар
3-3,5 см
10-12 минут: 6 минут / прямой сильный жар, 4-6 минут / непрямой сильный жар
Вырезка
400-500 г
15-20 минут / прямой средний жар
Запеченная свиная шея на гриле (рецепт на пеллетном гриле)
Запеченная свиная шея — впечатляющее центральное блюдо для праздничного стола, сразу на 8-12 персон. Для этого...
Просмотры: 41833
Youtube - @Гриль-барбекю Клуб
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Рецепт свиной шеи в луковом маринаде на гриле с фото
Запеченная свиная шея на гриле (рецепт на пеллетном гриле) -
Запросы по теме
свиная шея на электрическом гриле
свиная шея на гриле в духовке
свиная шея на гриле калорийность
стейк из свиной шеи на электрическом гриле
свиная шея на гриле тефаль
свиная шея на гриле редмонд
шея на мангале
свиная шея барбекю
Свиная шейка на гриле вкусный рецепт с фото пошагово и
Свиная шейка на гриле вкусный рецепт с фото пошагово и
Свиная шея на гриле
Видео
Копченая свиная шея на гриле (рецепт на газовом гриле)
4 года назад. Просмотры: 155813
Youtube - @Гриль-барбекю Клуб
Стейк из свиной шеи. Как правильно приготовить и с чем подать?!
1 год назад. Просмотры: 219142
Youtube - @Фудмарт
Как приготовить стейк на электрогриле.Стейк из свинины.18+
3 года назад. Просмотры: 144196
Youtube - @HOT MEAT
Такую вкуснятину можно готовить каждый день. Идеальная свиная шея для вашего ужина
2 года назад. Просмотры: 365225
Youtube - @Шеф-повар Василий Емельяненко
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.