Тузлук для скумбрии

тузлук для скумбрии: 50 фото

Разнообразный тузлук для засолки рыбы скумбрии в домашних условиях

Вопросы и ответы

Сколько нужно соли на 1 кг скумбрии?

При сухом посоле (то есть без участия жидкости) стандартная норма — 3 столовых ложки соли на 1 кг рыбы. При засаливании в рассоле соли потребуется в 2–3 раза больше.

Сколько времени держать рыбу в Тузлуке?

Мелкая речная рыба просаливается за 2 суток, более крупные экземпляры - 1 неделю. Огромные рыбины типа толстолобика выдерживаются около 2 недель. Перед самым вялением рыба обязательно промывается или выдерживается в холодной воде, чтобы смыть излишки тузлука.

Как засолить скумбрию в рассоле кусочками?

Для приготовления посола используй такой же рецепт, как и предыдущий: вскипяти воду, добавь соль, сахар, перец и лавровый лист. После растворения кристаллов охлади маринад до комнатной температуры. После того как рассол остыл, нарежь скумбрию кусочками. Выложи рыбу в рассол и помести все в холодильник на 12 часов.

Как хранить соленую скумбрию в рассоле?

Скумбрия солёная в рассоле. Для приготовления используйте герметично закрывающийся контейнер, это удобно, и в холодильнике не будет никаких посторонних запахов. 3-4 дня идеальный срок для соления рыбы в домашних условиях, так как рыбка должна «созреть».

Сколько соли на 1 литр воды для засолки рыбы?

Для приготовления 1 кг рыбы (это может быть горбуша, семга или иной вид) вам понадобятся 1 литр воды, 2/3 стакана соли, 1 столовая ложка сахара, 1 лавровый лист и перец. Чтобы приготовить вкусную красную рыбу, доведите до кипения воду с солью, сахаром и специями.

Пряная скумбрия в рассоле вкусно !

Рецепт засолки сельди ,скумбрии в рассоле , пряная вкусная малосольная получается рыбка . готовим быстро и вкусно...

Просмотры: 240678

Youtube - @Кухня дяди Гриши

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

тузлук для засолки скумбрии - YouTube

Пряный посол скумбрии в домашних условиях рецепт с фото

Запросы по теме

Скумбрия солёная в домашних условиях – Рецепты скумбрии солёной в

Малосольная скумбрия пряного посола 🐟 - рецепт автора Наталия Саленик

Мурманское сало Малосольная маринованная скумбрия вкусный рецепт с фото

Видео

Как засолить скумбрию в домашних условиях. Простой рецепт. Кулинарный канал НА КУХНЕ У МАМЫ

3 года назад. Просмотры: 750331

Youtube - @НА КУХНЕ У МАМЫ

Делаю так целый МЕСЯЦ каждые выходные и всегда мало. Крутой маринад ! СКУМБРИЯ как красная рыба!

1 год назад. Просмотры: 942843

Youtube - @Вкусные советы

ЛУЧШАЯ СКУМБРИЯ холодного копчения! ПРАВИЛЬНЫЙ и ПРОСТОЙ способ, без специального оборудования!

1 год назад. Просмотры: 2622509

Youtube - @Анатолий

Очень вкусная скумбрия пряного посола в домашних условиях

2 года назад. Просмотры: 406124

Youtube - @Alina FooDee

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Татьяна Михайлова

Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник. Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.

+ 0 -