индукционные плиты как работают: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Индукционная панель: что это и как работает, какая посуда нужна

Вопросы и ответы

В основе работы лежит получение индуцированного вихревого потока из электромагнитного поля, который нагревает посуду на плите. Конструкция плиты состоит из корпуса, платы управления, кожуха, температурного датчика, инвертора. Поверхность плиты не нагревается при работе, а передает тепло посуде на ней.
Перечень основных недостатков индукционных плит
  • стоимость индукционных плит. ...
  • хрупкие поверхности. ...
  • дорогостоящий ремонт. ...
  • мощность индукционной плиты существенно снижается при объединении поверхностей.
Индукционные панели работают за счет электромагнетизма — они передают тепло на дно посуды, минуя покрытие. Такие плиты не нагревают воздух в комнате, их КПД достигает 90%, поэтому они позволяют готовить быстрее и экономить электроэнергию. Для них подходит только посуда с ферромагнитными свойствами.
Индукционная плита оснащена стеклокерамической поверхностью, под ней размещается катушка из меди, через нее пропускается электрический ток высокой частоты. Этот ток образовывает магнитное поле вокруг катушки, оно, воздействуя на дно посуды нагревает его и в результате чего тепло передается пище.
Посуда для индукционных плит обладает ферромагнитными свойствами, именно поэтому обычные кастрюли и сковородки из стекла, керамики, алюминия и меди не подойдут. Однако это не касается алюминиевой и керамической посуды, в которой производители специально устанавливают вставки с магнитными элементами.

ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА Как Работает, Опасна ли?

Как работает индукционная плита. Опасна ли индукционная плита для здоровья? Излучение от индукции. Как выбрать...

Просмотры: 81581
Youtube - @Roman Che TV
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46351623535156Mb; real memory usage: 2Mb