Маринованное мясо на сковороде

маринованное мясо на сковороде: 50 фото

Маринованное мясо на сковороде — пошаговый рецепт с фото

Вопросы и ответы

Что сделать чтобы при жарке мясо было мягким?

Перед завершением жарки для смягчения смазываем курочку с двух сторон сметаной и слегка поджариваем. Солите мясо за 30−40 минут до начала обжарки. Белки в мясе под действием соли не так сжимаются при термообработке. Не пережаривайте кусочки мяса, иначе волокна станут жесткими и твердыми.

Что надо сделать чтобы мясо было сочным?

Мясо надо солить. Соль также разрушает белок, в результате чего блюдо получается мягким и сочным. Можно воспользоваться сухой засолкой или маринадом. Минимальное время выдержки натертого солью куска — 40 минут.

Нужно ли мыть мясо от маринада?

После маринада мясо обязательно промыть, чтобы кусочки лука не пригорели во время приготовления.

Что можно сделать из маринованного мяса для шашлыка?

Шашлык, замаринованный в кефире, разрешено хранить более 48 часов, а в вине или уксусе — вплоть до четырех-пяти суток: такая заправка работает как консервант. Слегка продлить срок хранения замаринованного шашлыка поможет вакуумный пакет.

Что нужно добавить в маринад чтобы мясо было мягким?

Нарежьте мясо на порционные кусочки и оставьте на ночь в кислой среде. В качестве маринада можно использовать кефир, майонез, смесь майонеза с горчицей и лимонным соком. Также можно просто натереть мясо уксусом или лимонным соком. Убираем подготовленное мясо на ночь в холодильник.

ШАШЛЫК на сковороде. Вышло вкусно, как на углях!

Давно я не готовил шашлыки, а сегодня я решил пожарить особенный шашлык из свинины, пожарил я его в домашних...

Просмотры: 772392

Youtube - @В гостях у Гарика

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Свинина с луком на сковороде - пошаговый рецепт с фото

Сырое маринованное мясо ягненка на сковороде. мясо готово к приготовлению.

Запросы по теме

Шашлык из мяса на сковороде рецепт с фото

Вкусный рецепт маринования мяса для шашлыка или жарки на сковороде

Как жарить мясо на сковороде|6 полезных советов

Видео

Сочное мясо на сковородке - рецепт! Как пожарить мясо - мягкое и сочное!

3 года назад. Просмотры: 915155

Youtube - @Cookish

Как правильно пожарить мясо. Жарим мясо на сковороде. Рецепт приготовления мяса.

3 года назад. Просмотры: 3293125

Youtube - @Сельский

ШАШЛЫК НА СКОВОРОДЕ. САМЫЙ СОЧНЫЙ, НЕЖНЫЙ ШАШЛЫК

5 месяцев назад. Просмотры: 26742

Youtube - @Андрюсик life

ШАШЛЫК на сковороде - мягкий, сочный и очень ВКУСНЫЙ

3 года назад. Просмотры: 296094

Youtube - @Готовить просто с Нелей Королёвой

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Татьяна Михайлова

Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник. Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.

+ 0 -