Жимолость можно перетереть с сахаром – так удастся сохранить её витамины и сгладить кислый вкус. Из жимолости можно приготовить джем, желе, с ней получится вкусный кисель, мороженое, она пойдёт и в выпечку, например, в начинку для открытого пирога.
Плоды растения полезны не только свежие, но и приготовленные по специальным рецептам. Они отличны для пирогов, мороженого, йогурта, компота, смузи, сока, джина и вина. Благодаря высокому содержанию пектинов (2 %), жимолость используется также для желатинизации – она отлична для приготовления варения варенья и джема.
Ягоды богаты биологически активными веществами, а именно: пирокатехином, флавонолом, а также такими незаменимыми кислотами, как тритерпеновая и хлорогеновая. Большое количество содержащихся в жимолости фенольных соединений оказывает антигрибковое, противовирусное, антибактериальное воздействие на человеческий организм.
По вкусу жимолость немного напоминает голубику — она сладко-кислая (часто более кислая, чем сладкая). Однако главное в ней — не вкус: по количеству витамина С эта ягода не уступает лимону, а по части некоторых макро- и микроэлементов ей вообще нет равных в природе.
Также жимолость не рекомендуется есть во время беременности и при грудном вскармливании. Эти ягоды вредны людям, которые имеют повышенную кислотность желудка и страдают болезнями двенадцатипёрстной кишки.
5 Очень Вкусных Рецептов Из Жимолости На Зиму. Рецепты с Жимолостью
Рецепты с Жимолостью - 5 Очень Вкусных Рецептов Из Жимолости На Зиму. Сезон жимолости в самом разгаре и самое...
Просмотры: 69951
Youtube - @Готовим вместе с Машей Маковецкой
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Жимолость: что делать, чтобы получить первые ранние ягоды | www.sotki.ru
Жимолость Голубое Веретено
Запросы по теме
что приготовить из замороженной жимолости
компот из жимолости
жимолость польза
жимолость на зиму без сахара
варенье из жимолости
вино из жимолости
желе из жимолости без желатина
как переработать жимолость
Жимолость - плодовый кустарник.
Обрезка жимолости, когда и как правильно делать
Почему деформированы ягоды жимолости? - ответы экспертов 7dach.ru
Видео
Что это за ягода? Все о ЖИМОЛОСТИ!
10 месяцев назад. Просмотры: 912027
Youtube - @Сергей Малозёмов
Ягод ЖИМОЛОСТИ Будет Много Если Сделать Это! Проверенный Способ!
3 года назад. Просмотры: 1154225
Youtube - @Стремлюсь к Лучшему
ВСЕ о выращивании ЖИМОЛОСТИ за 8 минут👍👍👍
10 месяцев назад. Просмотры: 615787
Youtube - @А ты знал?
Хотите огромный мощный и здоровый куст жимолости --- делайте обрезку на пенёк.
1 год назад. Просмотры: 299346
Youtube - @Жимолость. Чудо органики.
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.