вкус дня осетинские пироги: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Осетинский пирог с мясом и капустой с доставкой на дом | Вкус Дня

Вопросы и ответы

Интересным вкусом отличается «классический» пирог с измельченной свекольной ботвой. Причем блюдо приходится по вкусу как убежденным вегетарианцам, так и заклятым мясоедам.
Основная особенность осетинской выпечки – это всегда тонкий слой теста и большое количество сочной начинки. Чаще всего пироги готовят с национальным сыром, имеющим своеобразный вкус и аромат.
Во время празднеств на стол ставились три пирога: Солнце, Земля и Вода. После принятия христианства пироги стали символизировать Бога, Землю и Солнце. Эти пироги обязательно резали, не вставая с места и не двигая пирог, на 8 частей – двумя крестами.
В современной осетинской кухне 3 пирога означают триединство Бога, Солнца и Земли. Пирогов может быть не только 3, но также 5 или 7.
Чем же отличается осетинский пирог от обычного славянского? Соотношением теста и фарша. Их берут поровну или с небольшим перевесом в сторону наполнителя. Поэтому в осетинских пирогах тонкий слой хрустящего теста и много-много сочной и ароматной начинки.

Осетинские пироги - Вкус Дня

Где купить настоящие осетинские пироги недорого? Наша пекарня называется «Вкус Дня» и находится на Волгоградском...

Просмотры: 8562
Youtube - @Вкус Дня
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46232604980469Mb; real memory usage: 2Mb