Запекают кусочки свинины на протяжении 30 – 50 минут при температуре 170-180°. На каждый дополнительный килограмм вырезки прибавляют ещё 10-15 минут времени запекания. Если вы хотите приготовить свинину без добавления масла, можно воспользоваться рукавом для запекания.
Как варить. Для варки подходит мясо на кости: ребра, лопатка, кострец. Небольшие куски мяса варите 30 минут, средние весом от 1 кг — час-полтора, крупные — два часа. Готовый продукт приобретает светлый цвет и легко режется. Если цвет мяса темный — значит оно не готово.
Самый простой и самый лучший способ определить готовность мяса — измерить внутреннюю температуру. Это можно сделать с помощью кухонного термометра. Температура готовности для разных видов мяса отличается.
Описание
Сырая пища
Внутренняя температура
Полностью готовый
77°С
Свинина
Отбивные, жареные куски : Средней готовности
71°С
Отбивные, жареные куски : Полностью готовый
77°С
Тонкости и секреты запекания свинины. Если мясо изначально было довольно жестким, то его лучше замариновать заранее! Определить, готово ли блюдо, можно по его соку. Если выделяемый сок светлый, то значит все готово.
Новинка!Свинина в Слоеном тесте!Старинный рецепт на Новый год и Рождество!&New! Pork in Puff pastry!
Добрый вечер друзья! Сегодня мы с вами приготовим старинный рецепт свинины в тесте! Близится Новый год и...
Просмотры: 6240
Youtube - @Бабушкина Кухня
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Новинка!Свинина в Слоеном тесте!Старинный рецепт на Новый год и
Свинина, запеченная в слоеном тесте - простой и вкусный рецепт
Запросы по теме
свинина кусочками в слоеном тесте
мясо в тесте по-турецки
мясо в слоеном тесте как называется
свинина в слоеном тесте с грибами
что приготовить из свинины и слоеного теста
мясо в тесте по-грузински
буженина в слоеном тесте
мясо в тесте в духовке
Миллион ЛАЙКОВ! Куриные ножки в слоеном тесте - пошаговый рецепт
Мясные блюда, Пироги из слоеного теста, В духовке, рецепты с
Говядина с беконом и томатами, запеченная в слоеном тесте
Видео
Свиная вырезка в слоеном тесте! Шикарное мясное блюдо для праздничного стола!
2 года назад. Просмотры: 3408
Youtube - @Culinary way
Изумительный рецепт мяса, прост в приготовлении, вкус никого не оставит равнодушным
2 года назад. Просмотры: 11402
Youtube - @Простые Рецепты
Сегодня их время! Порадуйте своих близких ароматными и румяными пирожками с мясо| Appetitno.TV
2 года назад. Просмотры: 435539
Youtube - @Appetitno.TV
ТЕПЕРЬ МЯСО ГОТОВЛЮ ТОЛЬКО В ТЕСТЕ! Бабушка рассказала все секреты невероятно вкусного мяса!
1 год назад. Просмотры: 38881
Youtube - @Вкусно Просто и Доступно
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.