можно ли стеклянный противень ставить в разогретую духовку: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Можно ли ставить в духовку стеклянную посуду: 6 правил применения |  mirnadivane.com

Вопросы и ответы

Стекло не подходит для готовки на сильном огне и не переносит температурный шок. Один раз поместите раскаленную форму под холодную воду и останетесь без посуды. Также никогда не ставьте стеклянную тару из холодильника в предварительно разогретую духовку, так как она может треснуть.
Как пользоваться стеклянной формой/ Как запекать в стеклянной форме
  1. Не подвергайте посуду резким температурным скачкам. ...
  2. В духовом шкафу ставьте стеклянную форму на хорошо закрепленный металлический поддон или решетку.
  3. Закладывайте ингредиенты для блюда только в сухую и чистую форму.
Будет правильно, если стеклянную форму поставить не на решётку, а на противень. Но противень должен быть тёплым. Для этого включают духовку на самый малый нагрев, а противень ставят не в печку, а на неё. Затем противень с формой отправляют в чуть тёплую духовку и уже тогда выставляют нужную температуру.
Как и эмаль, стекло нельзя ставить в раскаленную духовку, иначе образуются трещины. Стеклянную посуду ставят в холодный духовой шкаф, а после запекания вытягивают не сразу, а приоткрывают дверцу и дают материалу немного остыть. Запрещено использовать такую посуду, если на ней есть трещины любого размера.
350. Стекло в духовке должно выдерживать температуру до 350 градусов, этим свойством и обладает закаленное стекло. Оно так же крепче обычного в 4-5 раз. Стекло может быть прозрачное, тонированное в массе (графит, бронза), матированное, сверх-прозрачное, крашенное в любой цвет по RAL.

Тестирую стеклянную форму для запекания из»Светофора».

... ней все готовится готовлю я на конвекции поставлю в холодную духовку потому что вдруг она холодная духовка горячие....

Просмотры: 12496
Youtube - @Светлана Сара
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.471923828125Mb; real memory usage: 2Mb