сколько нужно рисового уксуса для роллов: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Сколько добавлять рисового уксуса в роллы?

Вопросы и ответы

Кто-то использует на 250 г риса 275 мл воды и 25 мл уксуса.
Рекомендуемое соотношение: на 500 грамм риса 2 столовых ложки рисового уксуса и 1 чайная ложка соли и сахара. Уксус необходимо подогреть (не доводя до кипения), после чего в нем растворяют соль и сахар, тщательно мешают полученный раствор и немного охлаждают.
Традиционно добавляют уксус в уже готовый рис. На 6 частей сваренной крупы потребуется 1 часть соуса. Любителям ярко выраженного вкуса можно использовать заправку в соотношение 1 к 4 частям риса. Однако допускается добавление рисового консерванта и в процессе приготовления крупы для суши.
Рис для роллов 1 стакан риса 1,25 стакана воды ( или на 2 ст риса 2.5 стакана воды ) Заправка на 1 стакан риса: Уксус рисовый или яблочный 4 ст. л ( если есть только обычный,то его нужно разбавить 10 мл уксуса и 20 мл воды ) Сахар 3 ст. л Соль 1 ч. л без горки
Как приготовить рис для суши. Круглый рис или рис жасмин - 200 г. Вода - 200 мл. Рисовый уксус - 5 чайн. л.

ИДЕАЛЬНЫЙ РИС ДЛЯ СУШИ И РОЛЛОВ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

РИС ДЛЯ СУШИ И РОЛЛОВ: 3 ст. круглого риса 3 ст. воды ЗАПРАВКА: 0,5 ст. уксуса 3% 3 ст.л. сахара 1 ч.л. соли Рис...

Просмотры: 343584
Youtube - @Нинель Кованская
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46240234375Mb; real memory usage: 2Mb