на каких дровах лучше жарить шашлык: 50 фото
На каких дровах шашлык вкуснее? Особенности выбора дров для шашлыка
Вопросы и ответы
Опытные люди знают: древесина хвойных пород – ель и сосна абсолютно не пригодна для жарки и копчения мяса. Чтобы не попасть впросак и не испортить вкусное блюдо, расскажем о том, какие дрова для шашлыка подходят наилучшим образом к разным сортам мяса.
Из бревен для приготовления шашлыка наиболее подходящими будут: береза, липа, дуб и прочие породы фруктовых деревьев, такие как: слива, вишня, яблоня, черешня, груша, персик и другие. Как утверждают специалисты, прекрасно подходящими для шашлыков можно считать дрова из виноградной лозы.
Все зависит от ситуации и времени, которым вы располагаете. Если блюдо на мангале нужно приготовить быстро – лучше выбрать древесный уголь. Когда целью является не сколько само блюдо, а процесс приготовления – выбирайте дрова. В любом случае запасливый хозяин должен располагать и дровами, и углем.
Вариантов огромное множество: замечательный шашлык можно приготовить на березовых, дубовых, липовых угольках. Незабываемым вкусом и ароматом будет обладать только зажаренный на углях, полученных из фруктовых пород деревьев.
Дрова из хвойных пород деревьев (сосны, ели, кедра) имеют множество существенных недостатков: они быстро сгорают, у них невысокая теплотворность, а также они содержат очень много смолы. Такие дрова искрятся во время сжигания в печи, выделяют неприятный характерный запах и сильно дымятся.
Какие дрова выбрать для шашлыка? Какие дрова лучше для шашлыка?
На каких дровах шашлык вкуснее? Особенности выбора дров для шашлыка
Как правильно жарить шашлык | KOLUNDROV | Дзен
Запросы по теме
Собираемся на шашлыки: какие дрова лучше и что делать с
Шашлык из свинины на виноградной лозе — Сообщество «Вкусно жрать»
Какие дрова можно используют для шашлыка, а какие нет?
Видео
Правильные дрова - правильный шашлык! Рецепт вкусного шашлыка, приготовленного на фруктовых дровах.
10 ОШИБОК при жарке Шашлыка
Дрова, которые нельзя для шашлыков, подробнее в коментах #дрова #шашлык #шашлыки
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.
+ 0 -
Это интересно
Контакты | Политика конфиденциальности и файлы Cookies | Отказ от ответственности
Copyright © 2024 seoPlov.ru
Copyright © 2024 seoPlov.ru