сколько варятся куриные ножки для супа: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Как и сколько варить куриные голени (ножки) на Webspoon.ru

Вопросы и ответы

30 минут. Сколько варить куриные голени в кастрюле. В кастрюле покупные куриные ножки следует варить 25-30 минут после закипания воды на среднем огне. Для супа голени готовятся не менее 1 часа на медленном огне. Чтобы снизить калорийность ножек, перед варкой снимите с них кожу.
Ориентировочное время варки:. целая тушка — 60-90 минут; грудка — 20-30 минут; окорочок — 40-50 минут; замороженная курица — плюс 10-15 минут.
Время жарки куриных ножек зависит от их размера. Для приготовления голеней небольшого размера потребуется 20-25 минут. Ножки среднего размера необходимо жарить 25-30 минут. Крупные по размеру голени готовятся 30-40 минут.
Чтобы определить готовность курицы, нужно вставить щуп в самую толстую её часть. Не надо прокалывать мясо насквозь и задевать кости. Когда показатели на приборе стабилизируются и термометр будет показывать 74 °C - это значит, что курица готова. Делаем это в самом толстом месте или рядом с костью.
Готовность можно будет определить на глаз – мясо на концах ножек начнет отходить от костей. Определить готовность курицы, которая жарится целой на гриле или сковороде, можно, проткнув ее в нескольких местах зубочисткой, вилкой или кулинарной иглой.

Как ОЧЕНЬ ВКУСНО и просто сварить КУРИНЫЕ БЕДРЫШКИ Бульон выпивается первым

ПОДДЕРЖАТЬ КАНАЛ и АВТОРА ОЧЕНЬ ПРОСТО : Подпишитесь на канал и нажмите Поставьте или под видео....

Просмотры: 15553
Youtube - @MarinaStar81
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46256256103516Mb; real memory usage: 2Mb