Бальзамический уксус делается из виноградного сиропа, приготовленного на основе винного сусла, и винного уксуса. Смесь эта выдерживается в дубовых бочках не менее 12 лет, отчего приобретает неимоверное благородство.
Бальзамический соус обладает более мягким и сладким вкусом, в отличие от бальзамического уксуса из Модены IGP. Бальзамический соус изготавливают из 100% виноградного сусла (сорта винограда Ламбруско Граспаросса Кастельветро и Треббьяно), соус выдерживают в деревянных бочках.
Обладает темно-коричневым цветом и кисло-сладким вкусом с нотками винограда и древесины. Богатый на вкусовые полутона и оттенки, густой бальзамический соус является жемчужиной средиземноморской кухни и заслуженно был признан ЮНЕСКО мировым наследием человечества. О пользе бальзамико можно говорить долго.
В 2 РАЗА ДЕШЕВЛЕ- БАЛЬЗАМИЧЕСКИЙ СОУС в домашних условиях. Идеальный рецепт приготовления БАЛЬЗАМИКА
2 года назад. Просмотры: 23863
Youtube - @Irina LiSS - Кулинария
#119 Бальзамический соус. Готовим дома
2 года назад. Просмотры: 15464
Youtube - @У тети Сони
Что такое бальзамический уксус и с чем его едят // Жрачка на прокачку
3 года назад. Просмотры: 50145
Youtube - @Как есть
Соус который сделает любое блюдо намного вкуснее. Готовится 2 минуты. Лучше майонеза. Супер к мясу
3 года назад. Просмотры: 2149905
Youtube - @Шеф-повар Василий Емельяненко
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.