срок хранения топленого масла: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Масло топленое 99% 200 гр купить

Вопросы и ответы

– Рекомендуется хранить его в холодильнике – на нижней полке или в овощном отсеке. Срок хранения в таких условиях достигает 30 суток. Можно и заморозить, но тогда масло потеряет часть полезных свойств. Топленое масло имеет свойство быстро впитывать посторонние запахи, поэтому упаковывать его нужно особо тщательно.
Масло в заводской упаковке можно так и оставить в холодильнике, если она представляет собой фольгу или пергамент. Но оптимально масло держать в масленке, если она непрозрачная и плотно закрывается крышкой. Лучше всего этот продукт хранится в посуде из фарфора, керамики, нержавеющей стали или пищевого пластика.
В отличие от сливочного масла, топленое не содержит лактозу и белок казеин, а только их следовые количества. Это делает его отличным источником жира для людей с аллергией или чувствительностью к молочным компонентам (лактазной недостаточностью).
Долгое время я искренне считала, что масло Гхи = топленое масло, однако это не совсем так. Главное отличие от обычного топленого масла в том, что масло гхи нужно долго томить на медленном огне, чтобы очистить его от различных примесей (воды, молочных белков и сахаров), а затем процедить.
Традиционно топленое масло используется для жарки и запекания овощей и мяса. Точка дымления у него значительно выше, чем у сливочного, поэтому диетологи рекомендуют жарить именно на нем. Это означает, что даже при нагреве до 200 градусов такое масло не образует канцероген и не выделяет вредные вещества.

Как приготовить ТОПЛЁНОЕ МАСЛО дома Самый простой способ! Вкусная минутка

Спасибо, что смотрите, доверяете и готовите со мной! Ставьте лайк и делитесь этим видео с друзьями! Спасибо за ваши...

Просмотры: 1718648
Youtube - @Вкусная минутка
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.47166442871094Mb; real memory usage: 2Mb