отбивная из телятины: 50 фото
Отбивные из телятины - рецепт приготовления с фото и видео
Вопросы и ответы
свинины. Мясо должно быть мягким и нежным, а значит, лучше всего покупать те части туши, которые практически не участвуют в двигательных процессах животного: Отбивные из свинины. Бедро, лопатка и ошеек — идеальное решение для приготовления блюда. Хорошая свинина отличается светло-розовым оттенком.
Инструкция приготовления
- Свиные отбивные натереть с двух сторон горчицей. Посолить и поперчить. Оставить на 15 минут.
- Разогреть на антипригарной сковороде растительное масло.
- Жарить на среднем огне отбивные до готовности. Примерно (если тонко отбиты) по 8 минут с каждой стороны.
Чаще всего телятину получают из самцов молочного скота, хотя вкус и структура мяса самок абсолютно идентична. Это делается из простого соображения: молочная корова сможет выносить и дать жизнь еще одному теленку (или нескольким). Говядина - это мясо взрослых быков или коров. В нем больше жира и прожилок.
Отбивать мясо нужно не острой его стороной, а тупой. Стучите по мясу в разных направлениях, а затем переверните его и также отбейте с помощью ножа. Для такого способа понадобится именно стеклянная бутылка. Чтобы воспользоваться этим методом, нужно перевернуть бутылку вверх дном и горлышком бутылки отбивать мясо.
Выбрать некачественное мясо. Для приготовления сочных и нежных отбивных рекомендуем покупать филе, бедро или ростбиф у надежных производителей. Качественная говядина обладает естественным светло-красным оттенком. Желательно выбирать зрелое мясо, не парное, ведь последнее продолжает реагировать на внешние раздражители.
Венский шницель // Отбивные из телятины на сковороде 🥩 Шницель как в ресторане !!!
Тонкие отбивные из телятины на гриле: рецепт Евгения Клопотенко
Отбивные из телятины на сковороде — рецепт с фото пошагово
Запросы по теме
Отбивная из телятины по-милански с запеченными помидорами, пошаговый рецепт
Венский шницель // Отбивные из телятины на сковороде 🥩 Шницель
Отбивные из телятины по-гречески | Рецепты на Повариха.ру
Видео
Нежные отбивные из говядины
Нежнейшие отбивные из говядины с начинкой из помидоров и сыра. Вы такое ещё не пробовали!!!
ОТБИВНАЯ ПО-МИЛАНСКИ. COTOLETTA ALLA MILANESE. Отбивная из телятины с хрустящей корочкой.
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.
+ 0 -
Это интересно
Контакты | Политика конфиденциальности и файлы Cookies | Отказ от ответственности
Copyright © 2024 seoPlov.ru
Copyright © 2024 seoPlov.ru