Как сделать котлеты в столовой

как сделать котлеты в столовой: 50 фото

Делаем котлеты как в школьной советской столовой

Вопросы и ответы

Сколько нужно хлеба на 1 кг фарша для котлет?

Фарш котлетный классический. На килограмм мяса потребуется пара небольших луковиц, четыре зубчика чеснока и 1/3 городской булки (батона). Соль и пряности в готовый фарш добавляют по вкусу, но рекомендуется не особо усердствовать, чтобы котлеты не получились слишком солеными.

Что нужно добавить чтоб котлеты не разваливались?

На полкило фарша достаточно пары средних картофелин. Мягкий творог. Его можно добавить в фарш из курицы или индейки, чтобы сделать более клейким. Творога должно быть в пять раз меньше мяса — так блюдо получится сочным и сохранит идеальную форму.

Что можно положить в фарш для котлет вместо хлеба?

Что можно положить в фарш для котлет вместо хлеба - варианты

манной крупой;
крахмалом;
сырым картофелем;
ржаной или пшеничной мукой;
тертой морковью, капустой или кабачком;
перловой крупой.

Как правильно жарить котлеты?

Первую минуту котлеты нужно жарить на сильном огне до золотистой корочки, сохранившей сок внутри. Затем убавьте температуру и обжаривайте до готовности. При желании можно добавить немного воды или бульона и накрыть крышкой еще на несколько минут.

Нужно ли добавлять в фарш для котлет яйцо?

Для того, чтобы котлеты не распадались, в фарш нужно добавлять только 1 яйцо. Чтобы котлеты были сочными, добавьте в фарш хлеб смоченный в молоке или воде, а также овощи, лук и чеснок.

Те самые ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ. Столовский рецепт.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЛАЙКНИТЕ ВИДЕО И ПОДЕЛИТЕСЬ ИМ С ДРУЗЬЯМИ!! Новое видео на youtube на...

Просмотры: 1325191

Youtube - @Тихон Готовь и Путешествуй

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Те самые ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ. Столовский рецепт. - YouTube

Котлеты как в школьной столовой рецепт с фото пошагово -

Запросы по теме

Фарш трижды хорошенько выбейте»: как готовят котлеты в ресторанах и

Рыбные котлеты – кулинарный рецепт

Котлеты в духовке: рецепты от Шефмаркет

Видео

Те Самые ШКОЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ, Рецепт от Бывшего Школьного Повара.

3 года назад. Просмотры: 786119

Youtube - @Аппетитная Кухня

Такие котлетки будут просить еще и еще!!!

5 лет назад. Просмотры: 2478205

Youtube - @Светлана Глебова

КОТЛЕТЫ ПО ГОСТУ - рецепт от шефа Бельковича!

1 год назад. Просмотры: 915422

Youtube - @ПроСто кухня

Котлеты ОБЩЕПИТОВСКИЕ не только вкусные, но и экономные!

3 года назад. Просмотры: 531417

Youtube - @Кухня на любой вкус с Еленой Ус

РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Татьяна Михайлова

Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник. Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.

+ 0 -