отварить овощ в кожуре, а потом натереть, положить в уже приготовленный борщ и после этого варить еще пару минут; сырую свеклу натереть на терке, залить водой в металлической миске и выложить в борщ за 5 минут до готовности, а потом несколько минут проварить блюдо.
Всегда добавляю виноградный уксус, или лимонный сок в конце варки борща, он позволяет сохранить очень яркий, насыщенный цвет. Для усиления вкуса можно еще добавить чуть-чуть сахара и свежей зелени.
Борщ — горячий заправочный суп на основе свёклы, которая придаёт ему характерный красный цвет. В словаре В. И. Даля — род щей, похлёбка из квашеной свёклы, на говядине и свинине, или со свиным салом.
Свеклу очистить, натереть на такой же терке и добавить в сковороду к остальным овощам. Сразу добавить уксус (он сохранит цвет свеклы и борщ в итоге приобретет насыщенный красный цвет). Томатную пасту развести водой и залить овощи.
Почти в самом конце приготовления борща натрите свеклу, сбрызните ее лимонной кислотой или уксусом и положите в кастрюлю с борщом. Варите еще примерно 5 мин. Так цвет блюда почти наверняка сохранится ярким.
Идеальный БОРЩ. Рецепт от Всегда Вкусно!
Знаменитый борщ. Об этом славянском супе знают во всем мире! Борщ подают в дорогих ресторанах и готовят дома....
Просмотры: 3843529
Youtube - @Всегда Вкусно!
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
5 необычных способов приготовить борщ
Борщ красный, яркий, вкусный пошаговый рецепт с фото
Запросы по теме
борщ рецепт
борщ с говядиной
борщ с курицей
український борщ - рецепт
самый вкусный борщ рецепт
красный борщ классический рецепт
как готовить борщ с курицей
борщ ингредиенты
10 секретов вкусного борща | ПРО Кухню | Кухня |
Борщ — такой, каким я его люблю | Andy Chef
Борщи, рецепты с фото на RussianFood.com: 790 рецептов как приготовить
Видео
Самый темный борщ. Как делают Московский борщ в ресторанах.
3 года назад. Просмотры: 1661937
Youtube - @Gadget Chef
БОРЩ - за уши не оттащишь! | Рецепт от шефа Бельковича!
2 года назад. Просмотры: 1889948
Youtube - @Sasha Belkovich
БОРЩ #КОНКУРС - Рецепты от Ивлева
4 года назад. Просмотры: 4924751
Youtube - @IVLEV CHEF
Настоящий БОРЩ! Готовит украинка! Мой семейный рецепт вкусного украинского борща
1 год назад. Просмотры: 344057
Youtube - @Alina FooDee
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.