сколько варить макароны рожки в кипящей воде по времени: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Как сварить макароны правильно

Вопросы и ответы

Забросьте макароны в кипящую воду, перемешайте, дождитесь закипания и немного убавьте огонь. Накрывать их крышкой не нужно, чтобы не выкипела вода. До закипания макароны нужно несколько раз хорошо перемешать. После закипания мелкие макароны варят 6 минуты, а крупные или длинные - 8-9 минут.
Макароны варятся в среднем 7–10 минут. Но лучше ориентироваться на время, указанное на упаковке. В любом случае следите, чтобы изделия не расползлись.
Как узнать сварились макароны или нет. Очень просто. Можно сделать это вилкой прямо в кастрюле. Просто достаньте одну штучку и разломите вилкой пополам – если макароны ещё твёрдые и не разламываются, значит необходимо поварить ещё немного. Готовые макароны нужно откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
Обычно макароны из твердых сортов пшеницы варят 7−10 минут, но есть и альтернативные способы приготовления. Аркадий Спичка, автор книги «Кухня холостяка», советует варить их 20−25 минут на медленном огне после предварительного ошпаривания кипятком. Макароны всегда лучше недоварить, чем переварить.
Если вы варите макароны на плите, то рассчитывать нужно, что на 100 грамм изделия вам понадобится 1 литр воды. Сначала нужно поставить воду на огонь, добавить соль и подождать, пока она закипит. Только после этого помещать в воду макароны, убавить огонь до умеренного и периодически помешивать, чтобы они не слипались.

Как сварить МАКАРОНЫ чтобы не слиплись после варки?!

Ингредиенты: Макароны Соль Растительное масло Вода Чтоб сварить вкусные макароны воды должно быть в кастрюле...

Просмотры: 264147
Youtube - @Вкусное хобби
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46355438232422Mb; real memory usage: 2Mb