принцип индукционной плиты: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Индукционная панель: что это и как работает, какая посуда нужна

Вопросы и ответы

Перечень основных недостатков индукционных плит
  • стоимость индукционных плит. ...
  • хрупкие поверхности. ...
  • дорогостоящий ремонт. ...
  • мощность индукционной плиты существенно снижается при объединении поверхностей.
Индукционные панели работают за счет электромагнетизма — они передают тепло на дно посуды, минуя покрытие. Такие плиты не нагревают воздух в комнате, их КПД достигает 90%, поэтому они позволяют готовить быстрее и экономить электроэнергию. Для них подходит только посуда с ферромагнитными свойствами.
Индукционная плита оснащена стеклокерамической поверхностью, под ней размещается катушка из меди, через нее пропускается электрический ток высокой частоты. Этот ток образовывает магнитное поле вокруг катушки, оно, воздействуя на дно посуды нагревает его и в результате чего тепло передается пище.
Посуда для индукционных плит обладает ферромагнитными свойствами, именно поэтому обычные кастрюли и сковородки из стекла, керамики, алюминия и меди не подойдут. Однако это не касается алюминиевой и керамической посуды, в которой производители специально устанавливают вставки с магнитными элементами.
Индукционные плиты, в силу своего устройства, используются исключительно со специальной посудой. Главный показатель — посуда должна обладать ферромагнитными свойствами. Значит обычные изделия из нержавейки, алюминия, керамики, стекла, фарфора, цветных металлов не подходят.

ИНДУКЦИОННАЯ ПЛИТА Как Работает, Опасна ли?

Сравнение электрической и индукционной плиты. Какую плиту выбрать: индукционная плита или электрическая?...

Просмотры: 81582
Youtube - @Roman Che TV
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46340942382812Mb; real memory usage: 2Mb