рафинировать: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Зачем нужно рафинировать растительное масло? Что такое процесс  рафинирования?__FAQ

Вопросы и ответы

На самом деле слово «рафинированный» можно заменить словом «обработанный». Речь идет о продуктах, которые подвергаются значительной обработке, прежде чем попадут на прилавок, а затем — на обеденный стол. Например, рафинированный сахар — это всего лишь сахар в кубиках или в виде сахарного песка.
Процесс рафинирования состоит из 4 этапов – дегумминга (очистки от слизи), отбеливания, винтеризации (вымораживания) и дезодорирования. Каждую из этих технологий мы можем поставить и отдельно. Параметры масла на входе коренным образом влияют на ход и качество процесса фильтрации и на баланс материалов в нем.
Для получения белого кристаллического сахара сырец далее рафинируют. Цель рафинирования состоит в удалении оставшихся в сахаре примесей. Для этого кристаллы сахара плавят (растворяют) и различными методами удаляют любой посторонний цвет.
Значение книжн. свойство по значению прилагательного рафинированный; утончённость, изысканность ◆ Отсутствует пример употребления (см.
Рафинирование (нем. raffinieren, от фр. raffiner «очищать») — очистка чего-либо от ненужных примесей. Термин обычно используется для обозначения процесса очистки веществ, которые и так доступны в применимой форме, но будут ещё более полезны в чистом виде, без примесей.

Вопрос недели про рафинированное масло

Наша телезрительница Эльвира Тагиева пишет: «В интернете очень много информации, что процесс рафинации масла...

Просмотры: 11142
Youtube - @Eda Show
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.47027587890625Mb; real memory usage: 2Mb