лосось и рис суши: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Суши с лососем (нигири суши - сяке) - Кулинария для мужчин

Вопросы и ответы

Хонсю – это запеченные роллы из лосося с толстой начинкой сверху.
Хосомаки. Это так называемые простые небольшие роллы, которые как раз считаются традиционно японскими. Они состоят из нори, риса и только 1 вида рыбы. Чаще всего можно встретить хосомаки с тунцом, лососем или угрем.
Для каждого блюда используется своя часть лосося. Профессиональные сушисты рекомендуют брать для приготовления самую толстую часть тушки, так как ближе к хвосту мясо может быть не таким нежным и сочным, а у больших особей даже жестковатым. А близко к голове – костлявым.
Чтобы получить настоящее удовольствие от ролла «Филадельфия», необходимо приготовить его из правильных ингредиентов. Лосось, который перед использованием был сильно заморожен, очень сильно испортит ваше впечатление от вкуса ролла. Поэтому нужно использовать только охлажденный норвежский лосось.
Самые лучшие суши в мире: ТОП-10 популярных вкусов
  • «Калифорния» классическая Это однозначно самый известный ролл в мире. ...
  • «Филадельфия» Это еще один канонический вид суши, созданный в США. ...
  • Томаго ...
  • Зеленый/желтый/красный дракон ...
  • Суши-ролл с курицей и сыром чеддер ...
  • Калифорний хот ролл ...
  • Бонито ...
  • Унаги маки

Как приготовить суши | две японские техники приготовления суши

Как приготовить суши | две японские техники приготовления суши | Рецепт суши #суши #рецепт #настоящиесуши По всем...

Просмотры: 139047
Youtube - @Mystic Ten
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.45497894287109Mb; real memory usage: 2Mb