Такой пирожок посыпали солью, перцем, смазывали маслом и заливали горячим бульоном – мясным или рыбным, который держали в луженых кувшинах, закутанных тряпками. Стоили такие расстегайчики всего-то одну-две копейки!
На всякий случай для тех, кто не знает, расстегай - это пирожок из дрожжевого теста, в котором много сочной начинки, и который слеплен специальным образом с отверстием по центру. Очень вкусное русское блюдо, которое можно подавать к первым блюдам или же как самостоятельное блюдо.
Расстегай — традиционное блюдо русской кухни, представляющее из себя пирог с «открытым верхом» - отверстием на внешней верхней стороне пирога. Основными начинками расстегая являются мясо, рыба, грибы, капуста и другие овощи, а также ягоды и травы.
03 января 2022 г. Расстегаи, небольшие пирожочки с отверстием, подаются обычно к первым блюдам. Рыбные расстегаи можно подать бульону из рыбы, ухе или рыбной солянке.
Свёрнутая кулебяка, в отличие от расстегаев, выпекается швом вниз. По традиции, верх кулебяки украшается «косичками» или «веточками», вылепленными из теста, после чего она смазывается яйцом и прокалывается в нескольких местах — для сохранения сочности начинки и однородности всего пирога.
РАССТЕГАИ С РЫБОЙ, готовьте сразу двойную порцию! English subtitles
Расстегаи с рыбой с любимым тестом для несладкой выпечки! Очень вкусно! По типу расстегаев можно сделать пирог!...
Просмотры: 248997
Youtube - @Ольга Шобутинская
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Пирожки с рыбой из дрожжевого теста в духовке - рецепт
Расстегаи из слоеного теста с горбушей - пошаговый рецепт с
Запросы по теме
расстегай с рыбой классический
расстегай с горбушей и рисом
расстегай с рыбой треугольником
расстегаи с рыбой на сковороде
расстегай с рыбой и яйцом
расстегай с рыбой из слоеного теста
расстегаи с рыбой и картошкой
как лепить расстегаи
Расстегай с рыбой – 5 рецептов приготовления с пошаговыми фото
Расстегаи с рыбой (из слоеного теста) — рецепт с фото
Расстегаи, рецепты с фото на RussianFood.com: 73 рецепта расстегаев
Видео
Потрясающие расстегаи с горбушей. Готовлю только так!
2 года назад. Просмотры: 36660
Youtube - @Домашний Повар. Home Chef.
РАССТЕГАИ С РЫБОЙ. Простой классический рецепт!
2 года назад. Просмотры: 37830
Youtube - @Гурмасик
РАССТЕГАИ с РЫБОЙ | ПроСто кухня | YouTube-версия
2 года назад. Просмотры: 791373
Youtube - @ПроСто кухня
РАССТЕГАИ С РЫБОЙ - Сочная начинка Пышное удачное тесто и ПИРОЖКИ не лопаются во время выпечки
1 год назад. Просмотры: 35413
Youtube - @Это просто
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.