вареники происхождение: 50 фото
Вареники – история происхождения блюда
Вопросы и ответы
Варе́ники (укр. вареники, ʋɐˈrɛneke) — украинское национальное блюдо в виде отварных изделий из пресного теста с начинкой из отварного мяса, овощей, грибов, фруктов, творога, картофеля и ягод. Вареники в XIX веке были известны также крестьянам Курской губернии. Сходно с марийским блюдом подкогыльо.
Кто придумал вареник? Существует распространённое заблуждение, что вареник родом с Украины. На самом деле, украинцы заимствовали это блюдо у турков, слегка его затем переделав. В основе всем известного сегодня вареника лежит маленький турецкий варёный пирожок из пресного теста с начинкой – дюшвара.
История возникновения украинских вареников. По вкусу это блюдо сильно напоминает наши пельмени, наверное, потому и так сильно понравились украинцам. Однако наши не растерялись и стали залеплять в тесто еще и другие начинки. Так собственно и возникли наши украинские вареники.
Итак, пришедшее из Турции блюдо, которое там называлось дюш-вар, или дюш-вара, полюбилось украинцам и получило новое название «вараники», которое впоследствии переделали на «вареники». Такое название связано со способом приготовления, что вполне логично: если варят, значит, вареники.
История происхождения вареников. Вместе с тем, существует мнение что родина вареников именно - Турция. В Османской империи маленькие вареные пирожки из пресного теста, подававшиеся в бульоне, назывались «дюшбара». В качестве начинки в них использовалась баранина, щедро приправленная курдючным жиром и чесноком.
Вареники! Как/Когда/Где придумали?
Вареники украинские, польские и старорусские
Вареники с сюрпризами на старый Новый год: лучшие рецепты, какая
Запросы по теме
Вареники украинские, польские и старорусские
Полония Марафон - «Нерусская» история польских вареников «Русских»
Купить вареники Маркет Перекресток с творогом 450г, цены на Мегамаркет
Видео
Принципы приготовления вареников
История русской еды: откуда что пришло
Вареники - Все буде смачно - Выпуск 22 (Полный выпуск) - 11.01.14 - Все будет хорошо
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.
+ 0 -
Это интересно
Контакты | Политика конфиденциальности и файлы Cookies | Отказ от ответственности
Copyright © 2025 seoPlov.ru
Copyright © 2025 seoPlov.ru