бастурма из косули: 50 фото
Бастурма из косули! Простой рецепт бастурмы из дичи! Описание
Вопросы и ответы
Косуля или дикая коза имеет специфический запах, поэтому ее перед приготовлением долго вымачивают, а потом обязательно маринуют, если этого не сделать, то мясо будет сухим. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Саркоцистоз -хроническое паразитарное заболевание диких птиц, рептилий, млекопитающих (косули, олени, кабаны, зайцы), а также человека.
Идеальное мясо для бастурмы — свежая говядина красного цвета, но ни в коем случае не замороженная. Она должна быть без пленок, прожилок и жира, лучше всего, если это мякоть задней части бедра или мякоть спины, то есть филе. Если на задней части есть небольшие прожилки, то не страшно.
10 часов. Мясо нужно вымочить в большом количестве воды примерно 8-10 часов. Воду менять необходимо раз 8-10. В последней воде лучше растворить уксус, до слабокислого раствора.
Специи смешиваем с солью и натираем мясо. Сметану смешиваем с майонезом, вареньем и соевым соусом и смазываем этой смесью мясо. Мясо выкладываем в кастрюлю и посыпаем нарезанными кольцами лука. Маринуем около 12 часов – можно оставить мясо мариноваться на ночь в холодильник.
Бастурма из косули! Простой рецепт бастурмы из дичи! Описание ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
БАСТУРМА ИЗ КОСУЛЯТИНЫ - DEFFI_ART_CAFE
И... Снова бастурма. Из косули. | Форум Питерского Охотника
Запросы по теме
Охотничий трофей -ассорти из мясных деликатесов собственного приготовления:Зельц из
Бастурма Деликатес Дичь из мяса оленя с/в в/у вес -
Бастурма Из Оленя — купить в интернет-магазине OZON по выгодной
Видео
Бастурма из косули, очень быстро и вкусно
Бастурма из мяса дикой Косули. Очень простой и вкусный рецепт Бастурмы. Конкурс на нож.
Бастурму из Косули к пиву 🍺 больше закуску к пиву не покупаю а делаю сам
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.
+ 0 -
Это интересно
Контакты | Политика конфиденциальности и файлы Cookies | Отказ от ответственности
Copyright © 2025 seoPlov.ru
Copyright © 2025 seoPlov.ru