как пожарить картошку с яйцами на сковороде: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Жареная картошка с яйцом на сковороде рецепт с фото пошагово - 1000.menu

Вопросы и ответы

10 секретов вкусной жареной картошки Чтобы не прилипала, не разваливалась и не подгорала
  1. Выбрать правильный сорт ...
  2. Отдать предпочтение сковороде с толстым дном ...
  3. Смешать масла ...
  4. Нарезать дольки одинаково ...
  5. Удалить излишки влаги ...
  6. Резать лук перьями ...
  7. Добавить чеснок в нужный момент ...
  8. Не переворачивать часто
Неразлучная парочка — яйцо и картошка — в излюбленных салатах никак не уживается. Картофель содержит минералы, которые препятствуют усвоению железа и кальция из яиц. Поэтому готовить блюда, в основе которых эти два ингредиента, крайне неправильно.
Самое главное: перед жаркой картофель хорошо промыть под холодной водой, чтобы смыть лишний крахмал, тогда картофель при жарке не будет слипаться.
Разрежьте картошку вдоль пополам, а потом каждую половину — на 2 ровные части, получатся «четвертинки». Каждую часть разрежьте пополам, под углом 45°. Такая форма нарезки подойдет для картофеля по-деревенски, запекания в духовке, тушения с мясом и овощами, а также жарки на сковороде и во фритюре.
Во время жарки не надо накрывать сковороду крышкой. В противном случае начнет образовываться конденсат и процесс жарки опять превратится в тушение. В перемешивании нарезки важно найти баланс. Если тревожить картофель слишком часто, то не будет корочки, а дольки начнут разваливаться.

Приготовим ЖАРЕНУЮ КАРТОШКУ с яйцами быстро и просто.

Жареная картошка с луком очень вкусное блюдо. Но если добавить два яйца глазуньи - блюдо становится еще более...

Просмотры: 43151
Youtube - @Зашла на кухню
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46368408203125Mb; real memory usage: 2Mb