рецепт домашнего сыра из молока и сметаны яиц пошаговый: 50 фото

Раздел: Популярные блюда

Рецепт: Домашний сыр из молока, сметаны и яиц на RussianFood.com

Вопросы и ответы

Какие приправы и специи добавляют в сыр
  1. Все считают сыр привычным продуктом, который часто подают к завтраку. Но у гурманов и опытных кулинаров другое мнение. ...
  2. К сыру подходят следующие пряности:
  3. Укроп В нашей кухне ароматный укроп добавляют во многие блюда. ...
  4. Базилик и орегано ...
  5. Тмин черный ...
  6. Чеснок ...
  7. Вяленые помидоры ...
  8. Перец
10 до 12 литров. Итак, считаем: на 1 килограмм сыра требуется от 10 до 12 литров молока — в зависимости от его качества. 1 литр сыропригодного молока стоит 26–29 рублей (рыночная стоимость на сегодня).
Стоимость - 1300 рублей за 1 кг.
Бывает сыропригодное магазинное молоко, но это как Вам повезет :) Обычно такое молоко у крупных ферм, которые и сами делают сыр. Если найдете такое молоко, то для твердых сыров хорошо подходит жирность 3,2%, для сверхтвердых 2,5%.
Значительное расщепление белка до короткоцепочечных пептидов и свободных аминокислот сказывается на вкусе сыра, т. к. эти фрагменты белка обладают выраженным вкусом.

Хватит покупать в магазине! Сделайте сами - всего 3 ингредиента и 10 минут вашего времени!

Приготовить сыр в домашних условиях по этому рецепту очень просто. Вам понадобится всего 3 ингредиента и буквально...

Просмотры: 9028645
Youtube - @Alina FooDee
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.46283721923828Mb; real memory usage: 2Mb