Но в принципе для обжаривания подходят все виды рыбы, независимо от того, жирная она или костлявая, свежая или мороженая, мелкая или крупная... Не стоит только брать рыбу с нежным и мягким мясом (например, треску) — оказавшись на решетке, она рассыпается и обгорает.
Обжаривайте по 3-5 минут на сильном или среднем огне с каждой стороны. Огонь лучше резко не убавлять — рыба даст сок и начнет тушиться. Переворачивайте рыбу только один раз и не приподнимайте в процессе жарки.
Смажьте рыбу растительным маслом. Это поможет предотвратить прилипание мякоти. Обратите внимание: наносить масло следует именно на продукт, а не на решетку! Объяснение, почему так, читайте в нашей статье «Почему не нужно смазывать маслом решетку гриля».
Можно проверить готовность и ножом: проколите рыбу, а потом приложите кончик ножа к своей верхней губе. Если нож холодный, рыба должна ещё побыть в духовке, если же он температуры горячего супа, блюдо можно подавать к столу.
Вы можете предпочесть лосось, нерку или сёмгу, не стоит обделять вниманием горбушу, а также кижучу. Начинать кулинарные эксперименты рекомендуем именно с горбуши. Рыбка максимально неприхотливая, если вы готовите такое блюдо впервые, испортить его практически невозможно.
#4 РЫБА на МАНГАЛЕ | Грамотный Рецепт 🐟🍅🐟 в фольге
Лето - время готовки на природе! В данном видео, мы расскажем и покажем как приготовить рыбу на мангале. Смотрите...
Просмотры: 197802
Youtube - @ГОЛАЯ КУХНЯ
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Какую рыбу лучше всего пожарить на мангале - Главред
Какую выбрать и как приготовить рыбу на гриле? Советы и
Запросы по теме
сколько жарить рыбу на мангале в фольге
как жарить рыбу на мангале в фольге
речная рыба на мангале в фольге
рыба на мангале маринад
сколько жарить рыбу на гриле
как готовить рыбу на мангале
красная рыба на мангале
маринад для красной рыбы на мангале
Рыба на мангале: какую выбрать и как готовить? | Рыбалка
Рыба на решетке на мангале | Salatyk
Скумбрия на мангале с лемонграссом – легкий рецепт от шеф-повара
Видео
КАРП НА МАНГАЛЕ / Как вкусно приготовить карпа на мангале? How to cook fish on the grill?
2 года назад. Просмотры: 33751
Youtube - @Вкусный Контент
ВОТ КАК НАДО ГОТОВИТЬ РЫБУ! ЭТО ОДИН ИЗ ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ, БЕЗ ЖАРКИ! РЫБА В ДУХОВКЕ! РЕЦЕПТ РЫБЫ!
8 месяцев назад. Просмотры: 3539151
Youtube - @ПАПА ГОТОВИТ
Супер маринад для ШАШЛЫКА из РЫБЫ
2 года назад. Просмотры: 107687
Youtube - @В гостях у Гарика
РЫБА СЁМГА на МАНГАЛЕ. ШАШЛЫК из РЫБЫ по-Кавказски. ENG SUB.
5 лет назад. Просмотры: 15426395
Youtube - @GEORGY KAVKAZ
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ
Татьяна Михайлова
Я Татьяна, и это мой кулинарный сайт с простыми и доступными рецептами для всех.Я знаю как приготовить массу классных и простых блюд для любого повода - от семейного ужина до вечеринки с друзьями.Все инструкции максимально понятные, а ингредиенты доступные. Так что готовить по моим рецептам смогут даже те, кто на кухне полный чайник.
Заглядывайте почаще, пробуйте новые блюда, делитесь своими впечатлениями.