няня блюдо русской кухни: 50 фото

Раздел: Секреты приготовления

Няня | Пошаговый рецепт с фото - Агро-Альянс | Мир Круп

Вопросы и ответы

Кстати говоря, няня, в России до 19 века включительно было запрещена церковью. Почему? Ну, считалось, что до прихода христианства, это блюдо каким-то образом участвовало в языческих обрядах.
– сказал Собакевич, хлебнувши щей и отваливши себе с блюда огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей, мозгом и ножками.
Няня – это бараний желудок (сыгуч), начиненный гречневой кашей, бараньими мозгами, мясом с бараньей головы и ног. Блюдо это изначально было ритуальным славян язычников. Няню обязательно готовилась в глиняной посуде - корчага - в течение нескольких часов.
Она помогает в сопровождении детей в поликлинику и на прогулку, помогает с кормлением и гигиеническими процедурами. График посещения няней составляется совместно с родителями - до четырех часов в день с учетом потребности в оказываемых услугах.
— сказал Собакевич, хлебнувши щей и отваливши себе с блюда огромный кусок няни, известного блюда, которое подается к щам и состоит из бараньего желудка, начиненного гречневой кашей, мозгом и ножками.

Няня (Старорусская кухня)

Давно собирался приготовить это блюдо. И надо сказать,долго к этому готовился. Тот же сычуг у меня давно уже...

Просмотры: 115279
Youtube - @Olds Cool Channel
РКН: иностранный владелец ресурса нарушает закон РФ

Запросы по теме

Memory usage:0.45446014404297Mb; real memory usage: 2Mb